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牛チレ入荷しました
牛チレ入荷しました。
一般的にはチレ、タチギモっていう名前で流通されている牛の脾臓です。
YouTubeで上げている人がいたので、こちらを参考にしてみてください。
届いた形のチレの写真も撮っていますが、かなりグロいので切った形のチレの写真をUPします
YouTubeの動画より肉の色が鮮やかなので新鮮なチレだと思います。
刺身と焼いて食べてみましたが特にクセはなく、少しねっとりした食感がたまらなく美味しいホルモンだなと思いました。
手に入りにくいホルモンで傷むのも早いホルモンなので通常メニューする予定はありません。
本日と残っていれば明日、1人前100g429円で提供します。
本日も17時~22時まで営業します
皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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黒毛和牛の本物のハラミ食べに来ませんか?
さて、長崎県北松浦郡佐々町で新型コロナウイルスの緊急事態宣言が解除されたのが9月13日(月)
他の飲食店はどうなっているのか分かりませんが、炭火ホルモン壱にお客様がコロナ前のように戻って来ていると感じるのは土曜日の営業だけ。
他の平日や日曜日はゆっくりとしたっていうか、まったりした営業が続いております。
10月も真夏なの?って思うほど暑い日が続いておりましたが、最近は秋の気温になってまいりました。
炭火ホルモン壱の立場で考えればちょうど良い季節になりました。
真夏の炭火ホルモン壱って罰ゲームか!?って思うほど店内の気温が高い。
秋、冬、春の炭火ホルモン壱は多少煙いけど気温的にはちょうど良い時期になります。
お肉を焼く七輪の火で暖を取りながら焼肉が食べられるのです。
ゆったりとした空間で焼肉を食べるのは平日の営業と日曜日がお勧めです。
そして少しお財布の余裕があればハラミを注文してみてください。
和牛のハラミは1人前当たりの原価は880円。
1人前の注文があったとしても220円の儲けしかありません。
普通の飲食店なら2000円以上の値段を付けて提供していると思います。
柔らかくてとってもジューシーなハラミ。
以前に1度だけ、「赤身で弾力があるのが良いハラミだ。脂が乗っていて安物の証拠だ!」って言って怒って帰っちゃったお客様がいたのですが、弾力があって赤身なのがアメリカ産。柔らかくてジューシーなのが黒毛和牛のハラミです。
どっちが正しいか興味がわきましたら炭火ホルモン壱へ食べに来てください。
17時~22時まで営業しております。
皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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塩タンが美味しい炭火ホルモン壱です
最近は50半ばで将棋の面白さに気付き、駒の動かし方はスマホのアプリ「ぴよ将棋」で覚えて遊んでいます。
このゲームでのコンピューターレベル10の相手に勝てる程度になりました。
レベルは初心者~レベル40まであります。
小学生レベルですが楽しんでいます。
ハウステンボス歌劇団のブログはしばらく書いておりませんが、インスタグラムで時々更新しております。
ご無沙汰しておりますが現在も希咲遥花推しです。
長崎県独自の緊急事態宣言が発令されていた佐世保市も解除されましたね。
佐々町は2週間前に解除され、お酒の提供も始まり、営業時間の制限も無くなりました。
炭火ホルモン壱は17時~22時まで通常どおり営業しております。
今日は9月25日。
外の気温も下がり、炭火ホルモン壱にとっては快適空間な時期が始まりました。
多少店内が煙いかも知れませんが、暑い!って事は無いと思います。
最近、塩タン目的のお客様が増えてきました。
塩タンは和牛の生のタンを仕入れ、包丁で切って提供しております。
人気の刺身タンユッケ、センマイ刺し、ハート刺し全部揃っております。
久しぶりに焼肉が食べたいなぁ~
ホルモンが食べたいなぁ~と思ったら炭火ホルモン壱へ向かってください。
皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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炭火ホルモン壱は長崎県北松浦郡佐々町にあります。
長崎県独自の緊急事態宣言は現在佐世保市に発令されており、飲食店の営業時間が20時までになっております。
なので20時以降どころか(お店の営業時間内ではあれば)何時になってもお酒は飲めます!
炭火ホルモン壱は17時~22時まで営業しております。
最終入店時間は21時10分。
お食事のラストオーダーは21時30分。
ドリンクのラストオーダーは21時45分。
その後も佐々町のスナックやバーなど営業しているお店は沢山ありますので、佐世保市民や長崎県民の皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
仕事や旅行等で長崎県に来ていらっしゃる方も遠慮しないで炭火ホルモン壱へご来店ください。
ハウステンボスからは車で30分程度の距離です。
歌劇団最終公演を観てからも間に合いますよ~
(またハロウィン🎃公演をやってほしいなぁ!)
佐世保市中心街からは車で15分ぐらいです。
焼肉やホルモンが食べたくなったら、そして人恋しくなったら炭火ホルモン壱をよろしくお願いします。
皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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長崎県の蔓延防止等重点措置解除後の予定です
ずーーーーっと地下の底、海底に潜り込んでいた炭火ホルモン壱の店長です。
蔓延防止等重点措置で8月は売上が見込めそうな金~日曜日だけ営業しておりましたが、仕入れと売上がトントンな状態。家賃とか色々支払い、人件費を計算すると営業した分赤字が増える状態だったので9月から炭火ホルモン壱はお休みしています。
大都市みたいに6万円の補償金があれば国民の皆様が批判されておりますとおり給付金バブルになると思うのですが北松浦郡佐々町は25,000円の給付金。
直ぐにお金が振り込まれる訳ではないので、我が家の8月中はお金が無ーい!って状態になりまして、雨もずっと降ってるし、食料は最悪お店の冷凍庫から取ってくればどうにかなるので、家でひっそりと暮らしておりました。
長崎県の蔓延防止等重点措置は9月13日(月)に解除になる見通しです。
炭火ホルモン壱は9月15日(水)から営業再開の予定です。
営業時間は17時~22時までになります。
お酒も飲めますよ
夜の気温も下がっているので、灼熱地獄にもならないと思います。
煙くなる可能性はありますが…(笑)
蔓延防止等重点措置の解除になりましたら皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら
こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。