2019年09月21日

台風17号が近づく長崎の炭火ホルモン壱です

急に現れた感がある台風17号。

予想進路どおりに台風が進むと日曜日の昼過ぎから佐世保市や佐々町でも風が強く吹き、雨も強く降ると思われます。

台風の右側は長崎県。嫌なコースです。

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土曜日は普通に営業します。

 

日曜日はその日の状況で店休日にするかも知れません。

15時くらいに新鮮なお肉が配達される予定なので一度はお店には出勤します。

予約が入ればどんなに風が強く吹き荒れようとお店はオープンしますが、予約をした後に「台風が強すぎて来れません。」…は、受付ませんので考えて予約をしてください。

 

予約も無く、この天気じゃお客様も誰も来ないだろうなぁ〜なんて私が思いましたら休みになります。

 

…ハウステンボスで歌劇団を観に行ってるかも知れません(*´▽`*)

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…で、何回も言いますが土曜日は営業します(^^♪

 

ハート刺し、タンユッケ、センマイ刺しありますよ♪

予約も2件入っておりますが、席はまだ沢山空いております。

 

食い倒れるまで焼肉を食べて、台風に備えましょう

 

本日も17時から営業します。

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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2019年09月18日

だいぶ過ごしやすい気温になってまいりました

夏の炭火ホルモン壱って外の気温がいくら高くてもエアコンを入れないで営業をしていたんですね。

仮にエアコンのスイッチをオンにしても風で煙が舞って目が痛くなったり、どうかしたらエアコンから油をまき散らす事もありましたし、満席状態になるとエアコンのスイッチを入れていても意味がないくらい店内の温度が上昇しておりました。

窓や扉も全開して扇風機もつけて、団扇も用意して、それでも暑いってお客様は外の駐車場にテーブルを出して営業をしておりました。

チョット恥ずかしいかも知れませんが夏のホルモン壱は外で食べるのが一番のおすすめです。

 

2011年のオープンから夏の時期はこのような営業を続けておりましたが、今年も救急車で誰も運ばれる事も無く夏を乗り切れました(^^♪

 

さて、週間予報を見てみますと夜の気温がちょうど良くなってまいりました。

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これから来年の————7月中旬ぐらいまでは店内環境の良い状態が続きます。

…多少は煙いと思いますが…( ̄▽ ̄)

 

焼肉、ホルモンが食べたくなったら炭火ホルモン壱をよろしくお願いいたしますm(__)m

 

お奨めはハート刺しです!

修業を続けていたお店やハート刺しを提供しているお店の味付けはしょうが醬油かわさび醤油につけて食べるのが主流でした。

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3年前まで働いていた従業員が考案の味付け。

ゴマ油と何かと何かを加えた新しい味でリピーター続出のメニューです。

 

火曜日が定休日

それ以外の毎日17時から営業しております。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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2019年09月13日

ミノを食べる時は塩派?タレ派?佐世保・佐々町の焼肉屋、炭火ホルモン壱です

以前ブログでパチンコのゲームをやっている事を少し書きましたが、持ち金2000円から始めてたゲーム、現在の所持金はこんな風になっています

無題

70万越え!

将来はパチプロにでもなろうかしら?

yahooさん換金してくれないかなぁ?

 

 

今日紹介するのはミノ

1番目の胃袋で身が厚いのが特徴です。

普通はこれに切込みを入れて提供します。

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(どこかで拾った画像です)

当店では分厚いミノを上ミノとして提供して、

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こんな薄っぺらいタイプは普通のミノとして提供しております。

 

薄っぺらいからってひと口大に切って焼いて食べても噛み切れません。

薄っぺらくても上ミノと同じ切込みをします。

薄っぺらい分だけ仕込みも超面倒くさいです。

 

こんなに薄っぺらくても塩で味付けして食べるととっても美味しいんです♡

佐世保市や佐々町の人は細かい部位の名前まで知っている方は少ないです。

ミノって何だろう?って思っても値段が高かったらなかなか注文が入りません。

薄っぺらい分、仕込みも超面倒くさいんですが1人前390円で提供しております。

単品では当店No.1の人気のお肉です。

 

ホルモンは基本的にタレが美味しいと思いますが、塩で食べるのも悪くはありません。

炭火ホルモン壱の塩の味付けは他では食べられない独特で病みつきになる味付けです。

ぜひ、炭火ホルモン壱へ来店される事があれば【塩ミノ】を注文してみてください。

 

今日は贅沢をしてみよう!と思ったら、上ミノを食べてみてくださいね。

値段が高い分、とっても美味しいです。

 

 

本日も17時から営業します。

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

 

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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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2019年09月12日

ハチノスが食べたくなったら佐世保・佐々町の焼肉屋、炭火ホルモン壱へ!!

ホルモンでハチノスって部位があります。

牛の2番目の胃袋。

当店では白いハチノスを提供しておりますが、本当は黒いんです(゚Д゚;)

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(どこかで拾った画像です)

 

佐世保流のハチノスの食べ方は薄く切って焼いて食べるらしいのですが、この方法だと弾力が強すぎて噛み切れないんですよね。

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(これもどこかで拾った画像です)

 

黒いままで食べるより、黒い部分を取って食べた方が美味しく食べられます。

白くする方法はYouTubeにありましたのでやってみたい方は挑戦してみてください

YouTube Preview Image

 

他にも色々下ごしらえをして、こんな形に切って、最終的には味噌ダレに絡めて提供しております

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(これもどこかで拾った画像です)

焼いて食べるとお肉から肉汁が出て口いっぱいに美味しさが広がりますよ

そして、適度にやわらかい(*´▽`*)

 

 

ホルモンの盛り合わせに+ハチノスなんていかがでしょうか?

炭火ホルモン壱では1人前690円で提供しております。

 

本日も17時から営業します。

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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2019年08月24日

北松浦郡佐々町の焼肉屋、炭火ホルモン壱のゆるいブログです

パソコンのyahooのホームページにはゲームが出来るところがあるのですが、そこでパチスロをやっています。

持ち金が1000円以下の時は2000円が無料でもらえるのですが、大体5分で何も当たる事もなくゲームは終わります。

 

この日は1000円で777が2回も揃い

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コインが増えている途中でGODが揃い

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お金持ちになりました

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本音は現金に替えられたら嬉しいんだけどね。

 

リアルなパチンコ店には20年ぐらい行っていませんが、ゲームではパチスロやっています。

特技は目押しです。

 

 

 

8月19日から22日まで炭火ホルモン壱はプチ夏休みしました。

 

2日間ゴロゴロして…

 

3日目は博多駅周辺をブラブラして、博多埠頭にある温泉に入ってのんびりして…

 

4日目は1人で歌劇団

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団員さんの向きも表情も不自然な感じがする記念撮影ですよね。

この日、パンフレットかクリアファイルを買うと団員さん全員から「パンフレットを買ってくれてサンキュー♡」の言葉と投げキッスのプレゼントがあり…

そして全員が後ろ向きで立ち、ゆっくり振り向きながら「パンフレット」と言ってポーズをするユニークな記念撮影会でした。

 

…勿論、投げキッスは美音ふうちゃんと希咲遥花ちゃんに投げ返しましたよん(*´▽`*)

 

出待ちで2枚、天使たちの写真を撮りました

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右の天乃愛理ちゃんは貫禄の女優っぷり

左の美音ふうちゃんも演技中の表情も豊かで立派に演じられているなぁ〜といつも思っています。

 

手が届かない存在になりそうで、今後、こんなお茶目な写真は撮れないかもね…と思う店長でした。

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もう1人の天使ちゃんは希咲遥花ちゃん。

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パンフレットで今回の演じている役を調べてみると…長老!?

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なんて可愛いお婆ちゃんなんだ♡

 

こんなお婆ちゃんなら例え90歳ぐらいでも俺はOKだぞ!

これからの成長が楽しみな3期生の団員さんです。

 

 

チームフラワーも観て来ましたよ。

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この日の出待ち写真ではありませんが、真ん中の山神さんの存在感っていうか横笛や三味線の演奏力はかなり高いし、男役にしても良いくらいの美人♡

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舞音帆乃佳ちゃんの大正の音楽の先生っぷりも(こんな人、絶対にいそう)なんて思って大好きです。

 

歌劇団の公演は9月から500円の指定席が廃止になり、1列目から無料席があるんです。

7000円の入場料を払って歌劇団の公演を観るのに追加で1000円とか出費するのって大変だもんね。

 

一番後ろの席でも13列だから十分近いんだけど会場が平坦だから座高が高い人や店長みたいに横幅も大きい人が前に座るとせっかくの舞台も見え辛いのですが、近くで観ると半端ないですよ。

細かい表情も良く見えるし…

 

なによりいい匂いがします…

 

ハウステンボスに行く機会がありましたら1日4回の公演をやっています。

歌劇ザ・レビューハウステンボスを観に行ってください。

 

 

 

さて、24日から炭火ホルモン壱は復活しました。

お店の固定電話には35件の着信履歴があり、休まないで商売をしていたら儲かっていただろうなぁ…なんて思いましたが、金曜日もしっかり稼がせてもらいました。

 

店内温度は35℃くらいあったんではないでしょうか?

 

店内も満席、外の駐車場テーブルも満席、扇風機全開で汗をかきながら真っ白な店内で、涙を流しながら焼肉を食べているお客様たちの姿を見ていると

(熱中症…大丈夫か?)

なんて思っていましたが、もう少ししたら来年の梅雨前まで快適空間が続く予定です。

煙いのは変わらないけど

 

暑いのは無理!って方はもう少し涼しくなって来店されるのが良いと思います。

 

暑くっても大丈夫!って方は今日も明日も炭火ホルモン壱へご来店ください。

 

本日も17時から営業します。

土曜日のホルモンの盛り合わせAやBはハチノスやコブクロ、コリコリ等入った特別バージョンになる予定です。

かなりレアだし、お得だと思います。

 

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら

こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。

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