天下一品に負けない濃厚なトロトロなスープ。

 

新製品でラーメンも出しますよ♪って宣伝ではないのです。

美味しかったよって書いてみたかっただけです(笑)

 

 

ハチノスって名前の部位があります。

牛の2番目の胃袋です。

 

佐世保では生のハチノスを薄くスライスして焼いて食べるのが一般的と聞いたのですが、薄く切ってもかなり歯ごたえがあるので、こちらは1度お湯で茹でて(時間は秘密)提供しております。

嚙むと肉汁がじゅわぁ～と出てきて、とても美味しいと思います。

１人前１００ｇ８２５円で提供しております。

 

先ほどと同じく茹でたスープを捨てるのは勿体ないですよね？

ラーメンにしてみました。

見た目…変わらないですね(笑)

 

ハチノスの美味しいエキスが出てとても美味しいラーメンに仕上がっています。

 

こちらも提供の予定はございません。

作ってみたら美味しかったのでちょっと自慢したかっただけでございます( ´艸｀)

 

次回の予定は豚足ラーメンです

お楽しみに！

 

 

さて、炭火ホルモン壱は１７時～２２時まで営業しております。

平日は特にのんびり営業しております。

焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください。

 

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 

 

そんな事を考えてるのは立地が悪くどこからも遠い問題があります。

佐々町の繁華街からは車で５分くらいですが、そこから歩いて行ける距離じゃない。

佐世保市の繁華街から考えると車で２０分弱の距離。歩いたら何時間かかるんでしょ問題があります。

 

そして焼肉ってなると他の飲食店に比べて金額が高くなる傾向があります。

毎週のように来店されている方たちも何組かいらっしゃいますが、多い方でも月に1回。一番多いのが３ヶ月や半年に１回ぐらいのペースの方が多いです。

気軽に食べられるラーメンやファミリーレストランに比べ行く割合が少ないのが焼肉です。

 

そこで関係してくるのが長崎県の人口が少ない問題

長崎県の全人口は131.4万人だそうです。

対して福岡市の人口は…153.9万人。

 

少ない人口でも、いつも駐車場が満車の焼肉きんぐって凄いんだなぁと思います。

 

炭火ホルモン壱は人気店だと思っているお客様。

繫盛店だと思っているお客様。

いつも煙でモクモクなんだと思っているお客様。

…それは、勘違いです(笑)

 

特に平日の炭火ホルモン壱はのんびり営業しております。

 

牛の屠殺が毎日行われているのではないのと、希少部位が手に入らない日もありますが、平日も刺身系のお肉は充実しております。

センマイ刺し、ハート刺し、タンユッケが食べたい方は平日が狙い目です。

 

ロシア・ウクライナ戦争の影響で価格が高騰して半年ほどメニューから外していたイベリコ豚肩ロースも復活しております。塩で食べると最高に美味しいです(*´▽｀*)

 

炭火ホルモン壱は火曜日が定休日。

お肉が余っても仕方ないので月曜日のホルモンの盛り合わせAやBは少しばかり多くなる傾向があります。

 

焼肉が食べたいけど現金が無いんだよってお客様。

炭火ホルモン壱は各種クレジットカード、PayPayが使えます。

細かい事は気にしないで焼肉を食べましょう(^^♪

 

営業時間は１７時～２２時

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

１人前、100gで770円

そこら辺の豚肉より数倍美味しいイベリコ豚、食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください。

 

木曜日、今のところ予約は無し。

センマイ刺し、ハート刺し、タンユッケあります

皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>