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センマイ刺し、ハート刺し、タンユッケあります
昨日の嵐は何処へやら…
長崎は朝から晴天です。
いつもと同じで、17時より営業しております。
新鮮なホルモンも15時頃に到着しました。
センマイ刺し、ハート刺し、タンユッケも準備出来ています。
後はお客様が来るかなぁ~?って言うのが心配なだけです。
今日から新作サラダが登場します
アボカド・サラダ(仮名)1人前500円
玉葱スライスとアボカドサラダをサニーレタスに巻いて食べます。
オリジナルドレッシングとワサビが決め手!かなり美味しいです!(^^)!
それでは皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
当店のfacebookはこちらからどうぞ♪
https://goo.gl/QVDWdK
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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台風並みの天候ですね
台風並みの風と雨です。
炭火ホルモン壱には雨、風を凌げる壁と屋根があります。
安心してご来店くださいね。
本日もセンマイ刺しやタンユッケ、ハート刺しも準備できています。
意外と大好評。すき焼き味のロース&カルビ。
薄切り肉は使用しません。焼き肉用の厚みのお肉を使い、柔らかく食べられるように工夫しております。
興味がある方は注文してくださいね。
本日も17時から営業しております。
皆様のご来店お待ちしておりますm(._.)m
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住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
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テッチャン 大腸 盲腸
9月27日(日曜日)の炭火ホルモン壱の宣伝です。
今日もセンマイ刺し、タンユッケ、ハート刺しあります。
今日はホルモンのお勉強を書いてみたいと思います。
テッチャン…誰かのあだ名みたいな名前の部位。韓国語で大腸の事をテッチャンと言います。
炭火ホルモン壱では大腸○㎏って注文するのですが、大腸のどの部位が届くかは取引があるお肉屋さんの気分なので何が届くか分かりません。
…で、一番届く事が多いのが盲腸なのです。
ちょっと肉厚で脂身がほとんど無い部分です。食間も少しモチモチってしています。
そのまま一口大に切って出しても食べられますが、噛み切りやすさと、タレがよく絡むように、細かく切り目が入っています。
切り目の細かさ、深さは焼肉屋の個性です。
焼肉屋さんの浮気性の方は、この辺に注目して食べると面白いかと思います。
ちなみに脂が乗った大腸は、脂の乗ったシマチョウを提供しています
さて、そろそろ17時になりました。
今のところ予約は1件だけです。
席はいっぱい空いていますよ~
皆様のご来店お待ちしておりますm(._.)m
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ハート刺し テール焼き
9月26日土曜日の宣伝です。
NEWハート刺し大好評です。
今まで生姜醤油で食べるのがハート刺しの定番でしたが、そのまま野菜を巻いて食べる方法に変わりました。
何故だかレバ刺しを食べている気分になります。
1人前590円で提供しております。
本日入荷のテールも良いかも?
テールを焼肉として出す場合は、尻尾を輪切りにして提供します。
ビニールに入ったままの写真で分かりにくいかも知れませんが、色も良いし、大きさ、厚さも充分です。
テールは長い部分で20cm以上あり、肉の味がするカルビって感じで美味しいです。
炭火ホルモン壱では3枚で480円で提供しております。
今日は予約が少ないので、まだまだテーブルの予約が出来ますよ。
17時から営業しております。
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら
こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。