悪い話ばかりではありません。

 

焼肉の盛り合わせにはロース、カルビ、ツラミが入り、ハラミが入るのですが、今日はハラミの代わりに塩タンを入れます。

黒毛和牛の生タン。

他店で食べたら２０００円ぐらいするタンを当店では１０００円で提供しておりますが、それが焼肉の盛り合わせに入る。

焼肉の盛り合わせは、それぞれの肉が１００ｇずつ乗って野菜も付いています。

肉１品あたり８００円くらいで食べられるお得な盛り合わせです。

 

…で、本日もタンユッケ、センマイ、ハート(ココロ)の刺身があります。

 

謎の部位！？シビレもあります。

 

本日も１７時から営業します。

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

 

誰かご飯を２５００円で食べに来てやる！って人が２０人いませんか？。

集まれば天空米買っても良いです。

よろしくお願いします_(._.)_

 

さて、本日も１７時~営業しています。

 

今日は希少部位のシビレ入荷してますよ～。

柔らかくてフォアグラみたいな味と食感です。

 

センマイ刺しやハート刺し、タンユッケもあります。

 

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

 

 

ホントは佐々町に住む人、長崎県に住む人、九州に住む人すべての人に炭火ホルモン壱に来て欲しいなぁ～なんて考えている店長なのですが、それは無理なのかも知れない。

でも、それぞれの家庭やバーベキューでホルモンを焼く機会があるでしょう。

知っている人も多いかも知れませんが、スーパーのホルモンをワンランクUPして食べる方法を紹介します。

 

脂がついていないホルモン(ミノ、盲腸等)は、肉の繊維に対して包丁を入れてください。細かく包丁を入れた方が柔らかく、タレの味も染み込み美味しくなります。

切ったら、ザルにホルモンを入れて水でしっかり洗っちゃってください。

臭いが取れますよ。

ちなみにこのお肉は赤センマイ（ギアラ）と言います。

４番目の胃袋。

店長が一番好きなホルモンの部位です。

丸腸やシマチョウも水で洗いますが、ガンガン洗うと脂が落ちちゃうのでほどほどに…。

 

普通のお肉やホルモンをそのまま焼いて市販の焼肉のたれで食べている人も多いですが、ホルモンは味噌ベースのタレを揉み込み、醤油ベースのたれにつけて食べると美味しいかも🎵

 

 

今日は平日だと言うのにプップギやセンマイ刺し、ハート💕刺し、タンユッケNeoあります。

皆様のご来店お待ちしております(⌒‐⌒)

 

ワールドベースボールクラシックじゃなくて、プレミア12なんですね～。

世の中でどれぐらい盛り上がっているのか分かりませんが、メンバーの中にイチローが入っていたら、日本的にかなり盛り上がるんだろうなぁ～と思っています。

11/19(木)１９時～日本×韓国

勝てば、土曜日の１９時～対アメリカ戦になるでしょう。

 

個人的には明日負ければ良いのに…って、正直思ってます(*^^*)

スポーツの日本代表戦となると、その試合の放送時刻になると、お店の客数に影響が出てきます。

商売を始めてから花火大会とか、大きなお祭りとか日本代表戦とか好きじゃなくなりましたね～。

何処かに雇われていて仕事をしていた時は「楽チン♪」って喜んでいましたけど(^_^;)

 

まぁ、今日も明日も土曜日も沢山のお客さんに来てほしいと思っています。

今日はハート刺し

明日はセンマイ刺しやタンユッケも準備出来るかと思います。

 

本日も１７時から営業中。

皆様のご来店お待ちしておりますm(。_。)m