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ぼんじり仕込み中でっす。壱は鶏もおいしいよっ!
こんにちは!ホルモン壱・バイトのエグチです!
いや~!昨日は店内満員御礼もくもくですさまじかったです。
団体様にもご満足いただけたようでよかったです。(^o^)/
今日は一転、のんびりムードでの始まりです。
今、店長スタッフみんなで、チョキチョキ黙々と
ぼんじりの仕込み中です。
ぼんじりは鶏のお尻の部分。
ぷりっぷりでジューシーで私は大好きです( ´艸`)
このぼんじり、食べるのはパクっと一口ですが
一つ一つ、切り込みを入れて
尾てい骨と、黄色い油壷っていうタマタマ?笑があるんでそれを取り出すんですが
この作業がけっこうタイヘン😞
はじめて手伝ったときは指が筋肉痛になりましたよ。
でも、この作業があるから
ぷりぷりの美味しいぼんじりになるんですよ~~~~~
ぜひ!壱のぼんじりを食べに来てください~~~!
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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佐世保市の地図の真ん中ら辺の焼肉屋です。
連休も終わり間近となりました。
佐世保市の地図で真ん中辺りにある焼肉屋、炭火ホルモン壱です。
今日は久々に豚バラを提供します。
長崎県産の甘い豚バラを炭火ホルモン壱特製の塩コショウで味付けしました。
1人前100g480円で提供しております。
ちなみにスーパーで同レベルの豚バラを買ったとしても100g300円以上するであろう美味しいお肉です。ぜひ、食べに来てくださいね。
連休最後の土曜日ですが、今のところ予約は1件です。
多分煙くないと思います。
本日も17時から営業します。
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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佐世保市の中にある佐々町の焼肉屋
佐世保市の中にある佐々町の焼肉屋、炭火ホルモン壱です。
5月4日はゴールデンウィークって感じの営業になりまして、30席のお店に69名のお客様(;゚Д゚)ありがとうございました!(^^)!
その時のお店の状況は…って言うと、
まさに生き地獄( ゚Д゚)
1時間以上待っていたお客様は3組、断ったお客様は5組。
どうもすいませんでしたm(__)m
…で、5月5日も営業しますが、今のところ予約は1件です。
今日は待たなくても大丈夫(^^♪
こんな快適空間が生まれるかも知れません。
…あくまで店長の脳内の映像です。
この宣伝を見て来てみたらお客さんで満席だったって事もあるかも知れませんので、炭火ホルモン壱で焼肉を食べたくなったら予約をお願いします。
店長とfacebookやLINEで繋がっている方はメールでも予約を受付けています。
LINEのIDはhorumon_no1
LINEで繋がっても、個人的にメールを送りませんので安心してください。
今日も17時から営業します。
タンユッケとハート刺しなら今日も出せます。
本日も皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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5月4日の炭火ホルモン壱
2016年5月4日の炭火ホルモン壱は珍しく予約が多めに入っています。
・19時以降は店の奥のスペースが満席になります。
・入口入ってすぐ左のテーブルは20時以降なら予約が可能です。
・カウンターは7席は今のところ空いています。
・5月4日、炭火ホルモン壱で焼肉を食べたいなぁ~と思ったら、予約をお願いします。
5月5日以降は今のところ席に余裕があります。
ホルモン食べて元気になりましょう(^^♪
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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やおぎも煮=プップギ・ニ・ターノ
牛はロース、カルビの他に食べられる部位は沢山ありまして、皆様ご存知のとおり内臓(ホルモン)も食べられます。
佐世保の肉屋で売っているのを見たことがありませんが、牛の肺(プップギ)も美味しく食べる事が出来ます。ふわっとした柔らかいお肉で、とても美味しいです。
焼肉として塩ダレで食べるのも絶品なのですが、炭火ホルモン壱ではプップギを煮込んで作った広島地方の料理【やおぎも煮】も提供しております。
ちなみに1人前290円です。
プップギ・ニ・ターノと言う名前で提供しておりますが、命名した人物は炭火ホルモン壱のお客様であり内臓写真家のS田シ告氏です。お洒落な名前を付けてくれてありがとうございますm(__)m
どこかで見かけたら声をかけてあげてくださいね。
5月3日(火)通常なら定休日ですが、ゴールデンウィークなのでちゃっかり営業しています。
今のところカウンターもテーブルも空きがあります。
タンユッケとハート刺しは提供可能です。
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら
こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。