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2016年05月03日

やおぎも煮＝プップギ・ニ・ターノ

牛はロース、カルビの他に食べられる部位は沢山ありまして、皆様ご存知のとおり内臓(ホルモン)も食べられます。

佐世保の肉屋で売っているのを見たことがありませんが、牛の肺(プップギ)も美味しく食べる事が出来ます。ふわっとした柔らかいお肉で、とても美味しいです。

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焼肉として塩ダレで食べるのも絶品なのですが、炭火ホルモン壱ではプップギを煮込んで作った広島地方の料理【やおぎも煮】も提供しております。

ちなみに１人前２９０円です。

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プップギ・ニ・ターノと言う名前で提供しておりますが、命名した人物は炭火ホルモン壱のお客様であり内臓写真家のＳ田シ告氏です。お洒落な名前を付けてくれてありがとうございますm(__)m

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どこかで見かけたら声をかけてあげてくださいね。

 

５月３日(火)通常なら定休日ですが、ゴールデンウィークなのでちゃっかり営業しています。

今のところカウンターもテーブルも空きがあります。

 

タンユッケとハート刺しは提供可能です。

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皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

 

 

 

 

 

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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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