佐世保にある国産牛ホルモンの焼肉店「炭火ホルモン壱」

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2015年11月19日

九州　長崎　佐々町

11月19日(木)１７時から営業します。

ホントは佐々町に住む人、長崎県に住む人、九州に住む人すべての人に炭火ホルモン壱に来て欲しいなぁ～なんて考えている店長なのですが、それは無理なのかも知れない。

でも、それぞれの家庭やバーベキューでホルモンを焼く機会があるでしょう。

知っている人も多いかも知れませんが、スーパーのホルモンをワンランクUPして食べる方法を紹介します。

脂がついていないホルモン(ミノ、盲腸等)は、肉の繊維に対して包丁を入れてください。細かく包丁を入れた方が柔らかく、タレの味も染み込み美味しくなります。

切ったら、ザルにホルモンを入れて水でしっかり洗っちゃってください。

臭いが取れますよ。

ちなみにこのお肉は赤センマイ（ギアラ）と言います。

４番目の胃袋。

店長が一番好きなホルモンの部位です。

丸腸やシマチョウも水で洗いますが、ガンガン洗うと脂が落ちちゃうのでほどほどに…。

普通のお肉やホルモンをそのまま焼いて市販の焼肉のたれで食べている人も多いですが、ホルモンは味噌ベースのタレを揉み込み、醤油ベースのたれにつけて食べると美味しいかも🎵

…なんて書きましたが、本当に美味しいと言えるホルモンを食べたい時は炭火ホルモン壱に来てね❤

今日は平日だと言うのにプップギやセンマイ刺し、ハート💕刺し、タンユッケNeoあります。

皆様のご来店お待ちしております(⌒‐⌒)

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
炭火ホルモン壱
当店のfacebookはこちらからどうぞ♪
https://goo.gl/QVDWdK
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2015年11月18日

プレミア12

11/18(水)炭火ホルモン壱の1週間の始まりです。

ワールドベースボールクラシックじゃなくて、プレミア12なんですね～。

世の中でどれぐらい盛り上がっているのか分かりませんが、メンバーの中にイチローが入っていたら、日本的にかなり盛り上がるんだろうなぁ～と思っています。

11/19(木)１９時～日本×韓国

勝てば、土曜日の１９時～対アメリカ戦になるでしょう。

個人的には明日負ければ良いのに…って、正直思ってます(*^^*)

スポーツの日本代表戦となると、その試合の放送時刻になると、お店の客数に影響が出てきます。

商売を始めてから花火大会とか、大きなお祭りとか日本代表戦とか好きじゃなくなりましたね～。

何処かに雇われていて仕事をしていた時は「楽チン♪」って喜んでいましたけど(^_^;)

まぁ、今日も明日も土曜日も沢山のお客さんに来てほしいと思っています。

今日はハート刺し

明日はセンマイ刺しやタンユッケも準備出来るかと思います。

本日も１７時から営業中。

皆様のご来店お待ちしておりますm(。_。)m

2015年11月16日

新米　世知原米

新米の季節です。

炭火ホルモン壱のご飯も新米です。

どこの米かと申しますと、佐世保市世知原町に住む森田剛さんの田んぼで作る米を仕入れています。

名前はＶ６の森田剛と同じですが、見た目は違います(*^^*)

炭火ホルモン壱では１袋３０kgの玄米を年間２４～３０袋仕入れています。

森田さんのところの米は夏頃に在庫が無くなります。

足らない分は俺(私)の米を売ってやる！って方がいらっしゃいましたらメールか電話ください(^-^)

大量の米を置くスペースも現金も無いので必要な分だけ注文するって形になりますが、それで宜しければ、よろしくお願いします。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2015年11月16日

何かとお得な月曜日　佐々町の焼肉店、炭火ホルモン壱です

11月16日(月)いつものとおり１７時から営業しております。

11月17日(火)は定休日。

いつもの事なのですが、お肉が売れ残っても明日には使えないんです。

ロースやカルビは冷蔵庫に置いていても熟成されるので大丈夫なのですが、内蔵肉のほとんどは熟成される事もなく、傷んでゆくばかりなのです。

だったら全部在庫がなくなるように売ってしまおう！って考えて営業しております。

ホルモンの盛り合わせAやBは肉の量が多くなる傾向があります。

晩御飯をどこで食べようか？…と迷っている方は炭火ホルモン壱へ直行してください。

本日も生センマイ、ハート刺し、タンユッケあります。

皆様のご来店お待ちしておりますm(。_。)m

2015年11月15日

生センマイ入荷しました

こんばんは🎵新人アルバイト　リホです(^-^)v

本日も５時から営業しております☀

私も出勤しておりますので食べに来てください～☺

センマイ刺しもあります🐮🐮🐮

一緒に煙まみれになりましょう～(@_@)

お待ちしておりますm(__)m

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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら

こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。


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プレミア12

新米 世知原米

何かとお得な月曜日 佐々町の焼肉店、炭火ホルモン壱です

生センマイ入荷しました

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何かとお得な月曜日　佐々町の焼肉店、炭火ホルモン壱です