最近大人気のレバーや他の主力商品が売り切れてしまいましたので

3月28日月曜日はお休みします

 

なかなか注文通りに商品が入荷しないなど

コロナ禍の影響がまだ続いていて

仕入れが難しい状況です

 

皆さまにはご迷惑をお掛けしますが

30日水曜日から平常通り17時〜22時営業いたしますので

たくさんのご来店お待ちしております

m(_ _)mペコリ

 

コロナの影響で冷凍物が混ざった状態でお肉が届いておりましたが、本日、生タン、生ハラミ、生ハート、生センマイ入荷しました。

タンユッケ、ハート刺し、センマイ刺し出来ます。

この１週間は冷凍のタンとハラミばかり届いておりましたが、本日は生で届いております。

生のタンやハラミ違いは見た目だけだと思うのですが、きれいなお肉は食欲がそそります。

 

コロナから営業を再開して１週間になりますが、注文が多かったお肉はなんとレバー！

この１週間で３０人前ぐらいは出ました。

ゴマ油と塩で味付けしたレバーを軽く焼いて食べると昔懐かしレバ刺しのような味になっております。

…でも、間違っても生のままでは食べないでくださいね。

 

本日も１７時～２２時まで営業しております。

２０時～４名様の予約は入っておりますが、このままでは物凄く暇な営業になりそうです。

 

それでは皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 

理由としましてはメインとなる塩タンとハラミ…他にもレバーやハートが完売、月曜日の予約も入っていないし、「休もう！」って事になりました。

 

３月９日(水)から営業を再開しましたが、９日は９組のお客様、１０日は1人( ;∀;)、１１日～は大忙し(^^♪

コロナ明け良いスタートが出来たと思います。

ありがとうございました。

 

お客様から少し遅いバレンタインのチョコレートとクッキーも頂きました。

息子がほとんど食べてしまいましたが、ありがとうございました(^^♪

 

 

炭火ホルモン壱は大阪のお肉の業者からホルモンを仕入れておりますが、大阪はまだまん延防止等重点措置の状態です。

細かく説明すれば話が長くなりそうなので結論だけ言います。

 

タンとハラミ、センマイ、ハートは注文どおり届けば生のお肉が届きますが、コロナの影響でお肉が生で届くか、冷凍で届くのか分かりません。

届いてみないと分からないのでセンマイ刺しやハート刺し、タンユッケが出来るのか分からないので、これらの商品の食べ方にこだわりがあるのなら炭火ホルモン壱に一度連絡してご来店された方が良いと思われます。

 

復活して５日間営業して、タンは３本とも冷凍、ハラミは３本の内、１本だけ生ハラミ、ハートと千枚は生と冷凍が半々で届きました。

全国の飲食店に活気が戻れば、生のお肉が手に入ると思います。

 

次の営業は３月１６日(水)

営業時間は１７時～２２時です。

 

予約は木曜日に１件、金曜日に１件入っているだけなので、焼肉が食べたい！ホルモンが食べたい！！って思ったら炭火ホルモン壱へご来店ください。

皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

炭火ホルモン壱は仕入れが水曜日からしか出来ないので、３月９日から営業を再開します。

営業時間は１７時～２２時です。

お酒の提供も出来ます。

 

水曜日にお肉が届くように注文をしておりますが、お肉の仕入れ先は大阪市。

まん延防止等重点措置が継続中で、注文どおり品物が届くのか分かりません。

特に気になるのがセンマイやハートが刺身として出せるものが届くのか心配です。

 

当日届いた荷物を見てみないと、何があり、何が欠品か分かりません。

 

炭火ホルモン壱では特に人数制限をしていません。

焼肉、ホルモンが食べたくなったら何人でも良いので炭火ホルモン壱へご来店ください。

皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>