コロナの影響で冷凍物が混ざった状態でお肉が届いておりましたが、本日、生タン、生ハラミ、生ハート、生センマイ入荷しました。

タンユッケ、ハート刺し、センマイ刺し出来ます。

この１週間は冷凍のタンとハラミばかり届いておりましたが、本日は生で届いております。

生のタンやハラミ違いは見た目だけだと思うのですが、きれいなお肉は食欲がそそります。

 

コロナから営業を再開して１週間になりますが、注文が多かったお肉はなんとレバー！

この１週間で３０人前ぐらいは出ました。

ゴマ油と塩で味付けしたレバーを軽く焼いて食べると昔懐かしレバ刺しのような味になっております。

…でも、間違っても生のままでは食べないでくださいね。

 

本日も１７時～２２時まで営業しております。

２０時～４名様の予約は入っておりますが、このままでは物凄く暇な営業になりそうです。

 

それでは皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m