佐世保にある国産牛ホルモンの焼肉店「炭火ホルモン壱」

2015年08月31日

本日の賄い

本日の賄いがこれ！

この壺の中のヤンニンジャンを使い出来上がったのが、

チャーハン

余り物の豪華テールスープ付き

ちなみに、チャーハンにはやはりテールのスープを元にしたあんかけスープを上からかけて食べます。

食べたくなったら、炭火ホルモン壱で働いてくださいね( *´艸｀)

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炭火ホルモン壱
当店のfacebookはこちらからどうぞ♪
https://goo.gl/QVDWdK
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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2015年08月30日

テール・テールスープ

大変です！

テールスライス(焼肉用)とテール(塊)を間違って入荷してしまいました。

…よって、本日８月３０日(日曜日)、限定５食

テールスープ(柚子胡椒味)があります。

値段は６９０円です

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

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2015年08月30日

焼きセンマイ、生センマイ

見た目はボロ雑巾なセンマイ

３番目の胃袋です

見た目で嫌い！って言う人が多いのですが、そんな人に是非お奨めなのが生センマイです。センマイを刺身で食べるとです(ﾟДﾟ;)

炭火ホルモン壱では冷凍や熱処理をしていない本物の生のセンマイを仕入れています。

ちなみにサクサクした食感で、なかなか美味しいです。

さあ！勇気を出して食べてみよう！

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2015年08月28日

ハチノス

ホルモン講座　第２弾『ハチノス』

佐世保ではハチノスを生のまま薄くスライスして、それを焼いて食べる習慣があるようですが、当店はハチノスを一度茹でて提供しております。

焼肉なのに一度茹でるなんて…って思われる人もいるかも知れません。

壱では茹でる時にはスジ肉と一緒に茹でてあります。

それを焼いて食べるとき、ハチノスから肉汁が出るんですよ。

それが美味い！

ハチノスは１人前６９０円で提供しております

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2015年08月26日

コブクロ

ホルモンのお勉強です

第1回目はコブクロ

辛子明太子を２つ並べたようなものが牛の子宮です

当たり前かも知れませんが、メスの牛しか取れません

大きくても３００ｇ程度

希少な部位なのですよ

コリコリした食感で美味しいと思います。

炭火ホルモン壱では1人前、１００ｇ、４８０円で提供しております。

８月２６日も１７時～営業しております

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

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