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5月3日は炭火ホルモン壱13周年の日でした。
ゴールデンウイークは多くのお客様のご来店ありがとうございましたm(__)m
お陰様で130人前あったサーロインは1週間くらいで完売しました。
5月3日は炭火ホルモン壱が営業を開始して13周年の日でした。
レンタルビデオ屋さん、トヨタとソニーの季節工、喫茶店のウエイター等、東京より西側の色々な場所に住んだり働いてきましたが、直前の前職は佐世保市相浦にある魚市場。正社員として働いていましたが突然のリストラ。時代はリーマンショックで働きたくても、働く場所が無い時でした。
…働く場所が無いなら自分で何か始めようか?
そして、魚は食べ飽きたなぁ…じゃ、次は焼肉屋さんやってみるかって感じで炭火ホルモン壱プロジェクトが始まりました。
13年間で1度でもご来店くださったお客様。本当にありがとうございます。
ゴールデンウイークが終わりますと他のお店の事は分かりませんが、一般的に次の給料が出るまでの月末まで少しのんびり営業が続く傾向があります。
煙たいのが苦手な方、暑い寒いが苦手な方はファイナルファンタジー10で言いますとナギ節のような、意味が分からない方には比較的良い季節の幸せタイムが続きます。
焼肉が食べたい!新鮮なホルモンが食べたいと思ったら炭火ホルモン壱へご来店ください。
お金を使い果たしたよ( ノД`)シクシク…ってお客様、炭火ホルモン壱はクレジットカードが使えます(^^♪
限度額いっぱい好きなだけ焼肉を食べても大丈夫です(*’▽’)
タンユッケ、ハート刺し、センマイ刺しあります。
今週も皆様のご来店お待ちしております。
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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ゴールデンウイークの予約・席の空き情報です
炭火ホルモン壱ゴールデンウイークの予約・席の空き情報です。
5月1日に19時~6名様の予約は入っておりますが、それ以外の日は真っ白になっております。
いつも炭火ホルモン壱は人が多くて煙いって印象をお持ちの方も多いと思います。
連休前の特に26日金曜日は有り難いことに満席で大忙しでした。
でも、27日以降はほぼ真っ白です(笑)
大好評のニラじゃこ今回は3kg入荷しております。
ご飯にめっちゃ合います。
サーロイン1g15円で提供しております。
高級な焼き肉屋さんやステーキ店が取り扱っている長崎県黒毛和牛A4ランクの雌牛です。
スーパーでも100g2000円以上
焼き肉店やしゃぶしゃぶ店では特上ロースとして3000円以上
ステーキ店では200gで6000円以上で提供されているであろうお肉です
軽く塩コショウして食べてみたらとても美味しかったです
薄く切って食べるも良し。
分厚くカットしてステーキとして食べる事も可能です。
重さ約14kg。焼肉にしたら140人前の量があります。
とても買い過ぎてしまったので採算度外視の低価格で提供します。
訳アリ品とか賞味期限ギリギリって事はありませんので、安心して食べてください。
その他には極上の塩タンとハラミもあります
ハート刺し、タンユッケ、センマイ刺しは提供可能です。
お金をあまり掛けたくない方には一番人気のホルモンの盛り合わせAがコスパ良しです。
お肉500gにタレを絡めてあるので総重量は650gぐらいです。
ご飯に合う味付けにしておりますので、ふたりで注文してご飯を食べて飲み物を頼んでも1人当たり1500円ぐらいの予算で焼き肉が食べられます。
手持ちの現金が無くても、クレジットカード決済、PeyPeyも利用可能です。
もう一度言います
ゴールデンウイーク期間の予約状況、ほぼ真っ白です。
ゴールデンウイークはハウステンボスに行ってもレストランは大行列、佐世保観光に来たけど人気の佐世保バーガー店も大行列。
焼肉きんぐも良いけど、もっと美味しくて価格も手ごろな焼肉店はどこかにないかなぁ~と思ったら、炭火ホルモン壱へご来店ください。
皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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ステーキで有名なサーロイン入荷しました
サーロインを入荷しました
長崎県産の黒毛和牛A4ランク
3才4ヶ月のメス牛です。
福岡の高級スーパーだったら100g6000円で売っているだろうなと思われるキング・オブ・キングな牛肉の部位です。
ステーキ店だと肉の重さによっては1万以上するかも知れません。
ゴールデンウイークだし、なにか特別なお肉でも仕入れようと頑張ってみました。
封はまだ開けていないのですが、霜降りのお肉でとても美味しそうです
ボタン押し間違えて14kgも届いてしまいました(;^ω^)
脂を除いても130人前はあります。
そのサーロインステーキを1g15円で提供します。
10gで150円。
100gで1500円
勿論、税込み価格です。
量り売りします。
当店の割引券として使える店長の名刺を提示すれば5%引きします。
肉の塊で保存していますので、どれぐらい切って欲しいか指示してください。
ステーキにして豪快に網の上で焼いてもいいし、切り分けてサイコロステーキにするのも有り。
普通に焼肉にしても良いと思います。
4月25日(木曜日)からサーロインの提供を始めますが、無くなれば終了です。
日本中どこを探してもこの値段で長崎県産黒毛和牛A4ランク、肉質が良いメス牛を提供している店は無いと思います。訳あり品でも無いので安心して食べに来てください
焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら、サーロインが食べたくなったら、炭火ホルモン壱へご来店ください。
皆様のご来店お待ちしております。
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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佐々インターから車で5分。塩タン、ハラミが美味しい炭火ホルモン壱です。
後ろからの写真はこちら
誰か何かを入れてくれているのではなかろうかと持ち上げて横に振ってみましたが、なにも音がしませんでした。
…残念(笑)
2024年になり4ヶ月が過ぎましたが、まだ初詣には行っておりません。
今年は息子の高校受験を控えていて、もし結果が合格できませんでした!ってなると、(お賽銭まで入れてお願いしたのに神様っていないんだなぁ)って考えると思うのです。
奮発しても45円ですけどね(笑)
国立か公立、駄目だったら働けって事で受験させましたが
無事、高校に入学出来ました。
ありがとうございます<(_ _)>
息子の高校入学でお金がパーッと飛んで行きました。
最低でも卒業するまでの3年は炭火ホルモン壱を続けたいと思います。
今週の炭火ホルモン壱は『ニラじゃこ』あります。
一度に2kg仕入れておりますが、1週間程度で完売する人気キムチです。
ビールに、ご飯にとても合う一品だと思います。
絶品塩タン
濃厚ハラミあります
ハート刺し、いつもより多めに準備しております
焼肉、ホルモンが食べたくなったら、佐々インターから車で約5分。
炭火ホルモン壱へご来店ください。
皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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鶏のぼんじりと牛のハチノス
鶏のぼんじり1人前100g429円で提供している商品ですが、鶏の羽が残っていればむしったり、肉の真ん中辺りに骨が残っているので包丁で切って取り除いております。
骨は捨てるのですが、お肉も少しくっついているので何か捨てるのも勿体ない。
約1kgのぼんじりの骨を3時間圧力鍋にかけてみましてラーメンを作ってみました。
天下一品に負けない濃厚なトロトロなスープ。
残ったガラは嚙むと崩れるくらいになっていたのでそぼろ煮にして食べたのですが…写真に撮るのを忘れました。
新製品でラーメンも出しますよ♪って宣伝ではないのです。
美味しかったよって書いてみたかっただけです(笑)
ハチノスって名前の部位があります。
牛の2番目の胃袋です。
佐世保では生のハチノスを薄くスライスして焼いて食べるのが一般的と聞いたのですが、薄く切ってもかなり歯ごたえがあるので、こちらは1度お湯で茹でて(時間は秘密)提供しております。
嚙むと肉汁がじゅわぁ~と出てきて、とても美味しいと思います。
1人前100g825円で提供しております。
先ほどと同じく茹でたスープを捨てるのは勿体ないですよね?
ラーメンにしてみました。
見た目…変わらないですね(笑)
ハチノスの美味しいエキスが出てとても美味しいラーメンに仕上がっています。
こちらも提供の予定はございません。
作ってみたら美味しかったのでちょっと自慢したかっただけでございます( ´艸`)
次回の予定は豚足ラーメンです
お楽しみに!
さて、炭火ホルモン壱は17時~22時まで営業しております。
平日は特にのんびり営業しております。
焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください。
皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら
こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。