天下一品に負けない濃厚なトロトロなスープ。

 

新製品でラーメンも出しますよ♪って宣伝ではないのです。

美味しかったよって書いてみたかっただけです(笑)

 

 

ハチノスって名前の部位があります。

牛の2番目の胃袋です。

 

佐世保では生のハチノスを薄くスライスして焼いて食べるのが一般的と聞いたのですが、薄く切ってもかなり歯ごたえがあるので、こちらは1度お湯で茹でて(時間は秘密)提供しております。

嚙むと肉汁がじゅわぁ～と出てきて、とても美味しいと思います。

１人前１００ｇ８２５円で提供しております。

 

先ほどと同じく茹でたスープを捨てるのは勿体ないですよね？

ラーメンにしてみました。

見た目…変わらないですね(笑)

 

ハチノスの美味しいエキスが出てとても美味しいラーメンに仕上がっています。

 

こちらも提供の予定はございません。

作ってみたら美味しかったのでちょっと自慢したかっただけでございます( ´艸｀)

 

次回の予定は豚足ラーメンです

お楽しみに！

 

 

さて、炭火ホルモン壱は１７時～２２時まで営業しております。

平日は特にのんびり営業しております。

焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください。

 

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m