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炭火ホルモン壱のお米とご飯の話
お米の値段が高いですね
以前は5kg2000円前後だったのが4500円~くらいまで上がっております
以前は近所の農家直接買ったり、スーパーでお米を買っておりましたが、最近は山形からお米を取り寄せて買っております
本日のお米は山形県産コシヒカリ
地味ぃ~なパッケージですが美味しいお米です
…で、営業を始める時にいつも迷うのがご飯を炊く量。
24時間営業の牛丼店だったら話は簡単。
来店されるお客様はほぼ100%ご飯を食べるでしょう。
例えば2升炊いていてお客様が増えれば追加でご飯を炊く。
ぜんぜん暇だったら、ずーっと保温しておけばいつかご飯は無くなる。
炭火ホルモン壱の17時~22時と営業時間が短い事と、ご飯を食べるお客様の割合が半々な事。
このブログを書いている日だって何人のお客様が来るのかまでは分かりません
まぁお互いのハッピーの為に「2人で行くから中ごはんと小ご飯をとっといて♪」とか「4人で行くから大ご飯6杯分取っていてほしい」なんて電話で連絡をいただければとても助かります。
雨予報だった土曜日も朝から晴れです
土曜日も日曜日も席に余裕があります
焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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5月3日(土曜日)今日は営業を始めて14周年の日です
5月3日(土曜日)14年前(2011年)の今日、炭火ホルモン壱がオープンした日です。
2011年3月に東北で震災があり、ユッケの食中毒があったのもこの年です
世の中は贅沢な事に自粛ムード。
私の出身は広島市
地元で焼肉屋をオープンしたならば同級生や友達がたくさん来てくれるって事はあったでしょうが、静かにスタートした炭火ホルモン壱でした
さて、オープン記念日ではありますが、特に何かサービスするとかはやりません(笑)
普通に17時から営業します
リブロースが残り2kgとなりました。
長崎県産黒毛和牛A4ランクのお肉が100g1200円。
お昼のテレビ番組「ぽかぽか」で牛肉300gぴったんこチャレンジってコーナーがあるんですね
どこかの焼肉屋さんが提供しているのですが5万円相当だとか紹介されながらお肉が登場するんです。
それで言うと炭火ホルモン壱では2万4千円相当になります。
5%割引だと2万2800円
かなりお得だと思います
半額以下です
300gぴったんこに挑戦してみたくありませんか?
リブロースが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください
5月3日(土曜日)ゴールデンウイークさぞかし予約でいっぱいなんでしょ?ってお思いのお客様、安心してください。
17時半より2名様の予約が1件だけです
席はたくさん空いております
10名様でも20名様でもご来店可能です
炭火ホルモン壱が100周年を迎える事がありましたら、何か企画をしたいと思います。
そうですね~例えば店長にじゃんけんで勝ったら食事代金無料とか……
その日を楽しみに待っていてくださいね(^_-)-☆
本日も3名体制で営業を始めます
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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ゴールデンウイーク後半の始まりです。上ミノがおすすめです
ゴールデンウイーク後半戦の始まりです
炭火ホルモン壱の予約状況ですが、毎日1~2件の予約は入っておりますが席は多数空いております
佐世保名物、薄いお肉を使ったレモンステーキはありませんが、本日は黒毛和牛A4ランクのリブロースを入荷しております
お好みの厚さ切る事ができますので七輪の上でステーキなんて焼いてみませんか?
1g12円
100gだと1200円で食べられます。勿論税込みです(≧◇≦)
例えば4人で300g切ってシェアーして食べる事ができます。
ステーキ屋さんで一つのステーキを分け合って食べたらたぶん出禁になるでしょ?
炭火ホルモン壱では出禁になりません(^^♪
そしてホルモンがメーンの焼肉屋です
ロースとカルビ以外のお肉が多数揃えております
色々挑戦してみませんか?
一番のおすすめは上ミノ
塩で食べると最高に美味しいです(≧◇≦)
ゴールデンウイークは3人体制でお客様を出迎えます
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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4月29日、肉の日ですやん。営業します
2025年4月29日
昭和100年天皇誕生日
店内のBGMは昭和歌謡にしております
2025/04/29は肉の日
長崎県産黒毛和牛A4ランクリブロースを1g12円
スーパーで買うと100g2000円以上はする高級肉。
焼肉屋さんで食べると1人前3000円で提供されていると思います。
そんなお肉が1g12円、100gだと1200円
5%引きの割引券を持っている方は1140円で提供します。
センマイ刺しとタンユッケ、ハート刺しあります
米不足、米の値段も高騰していますね
炭火ホルモン壱では山形県産コシヒカリをゴールデンウィーク向けに75kg仕入れました。混ぜもの無し。純粋なコシヒカリです。
肉やホルモンをガツガツ食べながら、ご飯もモリモリ食べてください。
本日は22時まで営業しております
皆様のご来店お待ちしております_(_^_)_
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら
こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。