今年は屠殺の数も少ないようで、炭火ホルモン壱でもタンとハラミは人気商品なのですが、ゴールデンウイーク期間中の国産牛のタンとハラミは2本ずつしか手に入りませんでした。

４月３０日の土曜日営業だけでタンとハラミは1本ずつほぼ完売しましたので、５月６日を前に全部無くなるだろうと思います。

 

足らなければ、何も無いよりはマシと思って海外産の牛タンとハラミを仕入れますが、もしかしたらAmazonに国産牛のタンとかハラミって売ってないのかなぁと思って検索してみたら…ありました！

Amazonのリンクはここから

 

普段は大阪から生の国産牛タン(皮付き)たまに長期休暇の影響で冷凍の国産牛タン(皮付き)も届く事もありますが、北海道産のたぶん黒毛和牛の冷凍タンと思われます。

２本買ってみました。

送料合わせて２１３４０円

届く牛タン２．２㎏

 

…原価１０００円です。

届いて切り分けましたら通常の価格１２１０円で提供します。

 

今回だけ牛タンだけ食べて帰るのは禁止、５％割引対象外とします。

 

 

牛タンの在庫が無くなれば海外産

ハラミも在庫が無くなれば海外産で営業します。

 

 

その他の部位に関しては、生のハートや生センマイが入荷している間は刺身を提供します。

その他の部位はゴールデンウイーク後半になるほど冷凍物のホルモンが増えてくると思いますが、質や味は落ちるわけではありませんので安心して炭火ホルモン壱へご来店ください。

 

 

さて４月３０日(日)も１７時～営業します。

国産牛のタンとハラミあります。

イベリコ豚あります。

 

 

センマイ刺し、ハート刺し、タンユッケあります

５月１日(月)も営業。

 

５月２日(火)は定休日でお休みします。

 

５月３日(水)は開店記念日です。営業します。

 

 

それでは

皆様のご来店お待ちしております(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

 

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屠殺場もゴールデンウイーク休みに入っています。

５月１２日～生の発送可能と肉屋さんから連絡がありました。

 

ロース、カルビ等は影響はありませんが、ホルモンは冷蔵庫で保管していても数日で腐敗しますので肉屋さんの段階で冷凍保存されると思います。

生のセンマイ刺し、生のハート刺し、生のタンユッケじゃないと妥協が出来ないお客様は４月３０日くらいまでご来店か、５月１２日以降ご来店ください。

 

国産牛のタンとハラミが全部売り切れたそうです。

４月２８日の１７時の段階で２本のハラミと２本のタンを入荷しております。

無くなれば国産牛のタンとハラミは提供終了です。

生のタンとハラミは５月１２日以降の入荷になると思います。

 

ダメ元でAmazonで検索してみましたが国産牛のタンとハラミは売っています。

仕入れだけでも１００ｇあたり２５００円。

国産牛のハラミとタンは高いです。

 

ゴールデンウイーク、お盆、お正月の焼肉屋は全国どんな高級店でも供給不足になります。

 

国産牛の屠殺が再開されるまでのタンとハラミは海外産の提供になります。

ご了承ください。

 

 

臨時休業がある時はこのホームページとGoogleで炭火ホルモン壱と検索すれば出てくるサイトにも予定を書いているので、そちらを参考にしてください。

 

 

どうでも良い話でしょうが、ゴールデンウイーク期間中と毎週土曜日、アルバイトを１人雇いました。

働きたい理由は車検代が足らないそうです(笑)

忙しかったら何時間でも働いてもOK。でも、暇だったら早く帰す事もあると言っているので、アルバイト君の車検代の貢献お願いしますm(__)m

 

ゴールデンウイーク中の予約も受付中です。

今のところどの日も席に空きがあります。

 

皆様のご来店お待ちしております

 

３日(月)の営業中に完売すると思われる商品がいくつかあります。

ハート、センマイ、マル腸、タン、ツラミ、ハチノスです。

 

ホルモンの盛り合わせはいつもは入れない部位が入る可能性が高く、お客様的には超お得な盛り合わせになるだろうと思われます。

 

刺身系、タンが無くても大丈夫ってお客様は４月３日の月曜日がお得です。

ご来店お待ちしております<(_ _)>

 

 

土曜日以外は普段どおりの１週間でした。

煙たいのが苦手な方は平日のご来店がおすすめです。

 

それでは３日の月曜日、皆様のご来店お待ちしております。

 

 

番組名は『上には上がいる』

TBS系のチャンネルで２０２３年３月２８日(火)夜１０時～放送されます。

 

多分！？って書いたのは、「放送日時が分かったら教えてください。」とディレクターの人にお願いしていたのですが、お知らせの電話もメールも届きません。

ボツになっている可能性もありますが、少しぐらいは映ると思いますので、お時間がある方はぜひ火曜日の夜１０時「上には上がいる」をご覧ください。

 

上には上がいる

…日本一美味しい焼肉屋を決める番組だと思われます(笑)

 

個人的には滝沢カレンさんが大好きです♡

お楽しみに

 

 

さて今週は長雨が続いておりましたが、日曜日の昼過ぎには天気が回復すると思われます。

少し温かくなりました。

いくら煙くっても窓全開、ドア開放、なんだったら外で食べても大丈夫なくらいになってきました。

久しぶりに焼肉・ホルモンはいかがでしょうか？

 

日曜日と月曜日の主なラインナップです。

センマイ刺し、ハート刺し、タンユッケあります。

人気の塩タン・ハラミあります。

各種新鮮なホルモンあります。

 

欠品はプップギとぼん尻です。

鳥インフルエンザの影響でしょうか？ぼん尻が手に入りません。

 

予約出来るテーブルは沢山あります。

 

皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>

 

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