連休初日

のんびりスタートのようです。

 

煙たいのが苦手なお客様(*_*;

本日がチャンスかも知れませんよ(*´▽｀*)

 

土曜日と日曜日の予約も少なめで、平日の月曜日は何件か予約が入っている不思議な週末になっております。

 

皆様大好きなセンマイ刺し、ハート刺し、タンユッケあります。

 

 

少し説明します。

 

炭火ホルモン壱は土曜日は３名、平日は２名の店員で営業しております。

この状態を人手不足(笑)と言います

 

お客様が少ない時間帯ならドリンクの注文も受けて運ぶ事をやっておりますが、注文が立て込んで余裕が無い時があります。もしかしたらビールを頼んだけどいつまでも出てこない…なんて事もあるかも知れません

 

何となく忙しそうだなぁ…とか、自分でビールのサーバーからビールを注いでみたいなんて興味がありましたら店員に報告する事なく勝手にビールを注いでください。自分がビールを注いだ数はテーブルに置いてある注文用紙に数を数えて頂ければそれで結構です。お会計の時にビールは何杯注いだとか、コーラを何本飲んだとか教えてください。

 

炭火ホルモン壱は性善説を信じて(^_-)-☆営業をしております

 

営業時間は１７時～２２時まで営業しております。

２１時１０分まで入店を受付けております。

 

それでは皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 

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炭火ホルモン壱は１３年営業をしておりますが、１人で来られた事があるお客様は男性で５０人、女性で３０人はいると思います。

延べ人数ではありません。５０種類だったり３０種類です(笑)

 

 

１人のお客様は基本的にカウンターで食事してもらっております。

カウンターが全部ふさがるとテーブルで食事してもらう事もあると思いますが、テーブルが６卓しかありませんので、それ以上１人客が重なる事があれば相席スタートになるかも知れません。

 

１人客はどれくらいの予算で食事をされているのか知りたくありませんか？

普通に晩御飯を食べに来ている人が多いのですが、ほとんどの人は２０００円以内で食事をされております。

ビール等、何杯か注文されても３０００円～３５００円程度だと思います。

 

中には一人で10,000円くらい食べて帰る人が常連さんでいらっしゃいますが、内容を発表したいと思います。

塩タン２人前、ハラミ２人前、鶏もも味噌マヨ１人前、上ミノ塩１人前、きゅうりキムチ１人前、にらじゃこ１人前、ご飯大２人前、ホルモンの盛り合わせA１人前、麦茶飲み放題１人前…以上で10,131円のお会計でした(*´▽｀*)

 

これ以上食べられるぞ！ってお客様がいらっしゃいましたら、何も景品はありませんがぜひ挑戦してください(^^♪記録を抜いたら、その人に報告だけしておきます。

 

さて、こんなブログを書きましたが、２人客、4人客、団体さんも大歓迎です(*^^)v

焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら、車や電車に乗って炭火ホルモン壱へ向かってください。

 

１７時～２２時まで営業しております。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 

 

お店が本日開いているのか、席が空いているのか、どちらの問い合わせか分からないので…

「お店は５時～、お席も空いておりますよ」って答えています。

 

そこから「じゃ、何時から何人で行きますね」って会話が発展するのが私たちとしては望ましいのですが、「分かりました」で電話を切られる方が多いんですね。

 

お店がのんびり営業中なら電話の相手も出来るのですが、たまたま忙しかった時にこんな感じの電話にはがっかりします。

 

Googleで炭火ホルモン壱🔎と検索すれば本日営業中かどうかは調べられるようにしております。

 

空席状況までは分からないと思うので、席が空いていれば行こうって気持ちで電話を掛けていただければなぁと思います。

 

基本的に予約が無くても営業時間中ならばいつでも入れるお店ですが、ご飯の予想は難しいので、来た時にご飯が足らないって事があるかも知れません。

例えば「３０分後に３人で行くから、大ご飯３杯分取っとって」というような電話があれば、ご飯が足らないって時は追加でご飯を炊いてご来店の準備をさせていただきます。

 

本日はお問い合わせのお願いのブログでした。

 

焼肉が食べたいって思ったら炭火ホルモン壱へ向かってください。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

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日曜日と月曜日は予約は入っておりません( ；∀；)

よって、１月２１日と２２日の宣伝です。

 

本日、にらじゃこ入荷しました。

２０１１年５月にオープンした頃にキムチのメニューの中にあった『にらじゃこ』なのですが、当時のお客様には全くウケずに消えたキムチではあります。

 

その全くウケなかった『にらじゃこ』キムチを２０２３年不定期に仕入れて提供してみたら大人気！！

 

焼肉を食べないで『にらじゃこ』とご飯をひたすら食べるお客様が出現するほど大人気商品になっております。

 

京都住むキムチ職人が作ったその他のキムチも入荷しました。

発酵が進む前に食べていただければ有難いなぁと思っております。

 

 

日曜日と月曜日もセンマイ刺しやハート刺し、タンユッケあります。

 

焼肉、ホルモン、にらじゃこが食べたくなったら炭火ホルモン壱にご来店ください。

 

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m