こんばんは🎵新人アルバイト　リホです(^-^)v

本日も５時から営業しております☀

私も出勤しておりますので食べに来てください～☺

センマイ刺しもあります🐮🐮🐮

一緒に煙まみれになりましょう～(@_@)

お待ちしておりますm(__)m

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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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シビレってお肉を初めて注文した時、これはどんなお肉だ！って解って注文していないんですよ。

どんなんだろ…喰ってみたい。

そんな好奇心から注文をして、食べてみるとファーっとして、トローっとして美味しいなって思いました。

だったらメニューに加えろ！って、誰もが思いますでしょ？

実は毎回注文してるんですよ。週に3～4回、肉屋に注文するのですが、毎回「シビレ　1kg」って…

単純に手に入りにくい商品なんです。

インターネットで調べるとシビレは牛の膵臓や胸線の事を言うらしく、子牛のシビレはリードボーなんて言われていて、どっちにしてもフランス料理に使われるような高級食材らしいです。

高級食材のシビレが煙たくて片田舎にある炭火ホルモン壱で食べる事が出来る！

素晴らしいですね～(*^^*)

当店はフランス料理店ではありませんので、シビレは網の上で焼いて食べてください(^^ゞ

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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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ホルモン壱が初めての方へ

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炭火ホルモン壱
当店のfacebookはこちらからどうぞ♪
https://goo.gl/QVDWdK
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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ホルモンって脂っこいものばかりだと思っていませんか？

脂が少ないホルモンもたくさんあります。

ハート、レバー、ネクタイ、ウルテ、ハチノス…他にも沢山あります。

それらの中で一番のお奨めがあります。

その名はコリコリ。

牛の心臓に繋がる大動脈。簡単に言うと血管。

仕込みが大変な事から嫁泣かせと言う別名もあるのですが、昔の人ってホルモンなんて食べてたのかなぁ？

名前のとおりコリコリした食感で、ご飯のおかずや酒のおつまみにもなるホルモンです。

炭火ホルモン壱では１人前、１００ｇ、４８０円で提供しております。

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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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炭火ホルモン壱の1週間は水曜日から始まります。

分厚くて、脂が乗ってるものを入荷しました。

ハラミとサガリは同じ場所にある部位なのですが、ハラミは切る場所によって肉の味の差が明らかにありますが、サガリはほとんど味の差がありません。

肉屋に注文する時は「ハラミ」と注文して、どちらが届くかは分かりません。

今日はサガリです(^-^)v

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

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炭火ホルモン壱

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住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1

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