火曜日定休の我が店ですが心配ありません

 

開いてますよ

 

予約も今のところ1件だけで席も

 

空いてますよ

 

おいしいお肉やお酒準備して皆様のご来店お待ちしております

 

おすすめは長崎県産黒毛和牛A4ランクのサーロイン

高級牛肉ですが１g１２円

100gだと１２００円で提供しております

それと千枚刺し、ハート刺し、タンユッケあります

５月６日も１７時〜営業

５月７日木曜日はお休みします

 

焼肉が食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

 

主にスーパーマーケットからの要望で牛を殺す数が決まるようです。

それを卸しの肉屋さんがスーパーマーケットだったり焼肉屋さん等の飲食店に売られて全てのお肉が無くなる予定なのですが、ごく稀に行き場のないお肉が出る事があります。

そんなお肉がありますけど1kg◯◯◯◯円で買いませんかって話が当店に舞い込んでくる事があります。

その料金が安くてもお肉の仕入れにはルールがあります。

「その部位の1頭分を現金一括で買う」

今回仕入れたサーロインが14.5kg、リブロースが９kgでした。

仮に1kgあたりの1000円だとしたら235000円＋税金になります。⋯結構勇気がいる金額だと思いませんか？

これから肉のかたまりから使えない脂を外したりするので普通の焼肉屋さんではこれぐらいの金額が原価だと思います。

 

多少安く仕入れる事が出来ました。今回も冷凍する事なく１g１２円で売りさばこうと思います。

 

リブロース９kgは4日間で完売しました。

 

サーロインは残り12kg前後の量が残っております。

賞味期限は５月２５日までと長いです

売り残れば我が家ですき焼きして食べます。

黒毛和牛A4ランクのサーロインをインターネットで調べてみましたが１ｇ12.9円＋送料だったと思います。

炭火ホルモン壱はそれよりも安く、お食事に使った食器類も洗ってあげるサービスまでついております

 

現金での支払いで割引券として使える店長の名刺を使えば１ｇ11.4円で提供します

長崎県産黒毛和牛A4ランクのサーロインが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください

 

国産牛の牛タンやハラミも闇ルートでなければ安定して手に入らないお肉です(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

炭火ホルモン壱は闇に手が染まっております(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

柔らかいハラミ、焼肉の王様タンが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください。

千枚刺し、ハート刺し、タンユッケもあります

ゴールデンウィーク直前の終末ですが席に余裕があります。

 

焼肉が食べたくなったら、ホルモンが食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください

 

皆様のご来店お待ちしております_(_^_)_

 

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⋯で、4月20日、本日よりサーロインを販売します

ぶっちゃけインターネットで購入するより安いです

５％OFFの割引券として使える店長の名刺を提示するだけで１g11.4円って計算になります。

お得でしょ(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

 

特に訳ありでもございません

今回のお肉の賞味期限は冷蔵で5月25日です

 

サーロインはマジで美味しいです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

 

ホルモンが苦手でも、サーロインだけ食べたいって方も大歓迎です

 

月曜日も１７時〜２２時まで営業しております

千枚刺し、ハート刺し、タンユッケあります(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

 

仕事帰りに焼肉が食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください

皆様のご来店お待ちしております(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

 

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高級牛肉シリーズ続けます

 

今回入荷したのは長崎県産黒毛和牛A4ランクのリブロースです

サーロインと

リブロースの違いはサーロインに比べ高さがあり面積が広い印象です

 

リブロースはgグラム売りです

１g１２円で提供しております✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧

 

100gだと１２００円

他店では1人前3000円くらいで提供されているお肉です

 

長崎県産黒毛和牛A4ランクのリブロースで１２００円は超破格値だと思います

 

勿論、焼肉の厚さに切ったり、もっと厚く切ってステーキで食べても美味しいと思います(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

 

ホルモンだけではなく、焼肉が食べたくなったら炭火ホルモン壱へご来店ください

 

そして、ニラじゃこキムチも２kg入荷しました

ご飯にめっちゃ合います(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

米軍基地のある場所なのでたまに海外の方がお見えになりますが、ニラじゃこキムチ意外と人気です

ニラじゃこキムチ目的のお客様も大歓迎です

 

土、日、月曜日の予約は今のところ０です•́⁠ ⁠ ⁠‿⁠ ⁠,⁠•̀

皆様のご来店お待ちしております(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

 

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３月２０日の金曜日にサーロイン入荷します

長崎県産黒毛和牛A4ランクのサーロインが１ｇ１２円で提供します。

九州で一番安いサーロインの値段だと思います。

高級店に負けずとも劣らない黒毛和牛のサーロインです

仕入れ値は全国の焼肉店やステーキ専門店と同じくらいだと思います。

店長の価格のつけ方が変なだけです

同じお肉をスーパーマーケットで買うより安い１ｇ１２円で提供します。

３連休の予約状況ですが、３月２１日(土曜日)はテーブルは１８時３０分以降は予約で満席です。

カウンターは１９時以降が満席です。

土曜日にどうしても炭火ホルモン壱で焼肉が食べたいよ！ってお客様、土曜日だけ１６時３０分から営業を始めます。

テーブルは１８時３０分まで、カウンターならば１９時までの制限時間はありますが、お食事は可能です。

 

貸切り営業ではないので席が空けばご案内は可能ですが、２１時頃に席が空くのではないかと予想はしております。

閉店時間は２２時ですが、それでも大丈夫って方は２１時以降のご来店お待ちしております

 

２０日の金曜日と２２日の日曜日はどうなの？って思っているお客様。

 

金曜日の予約は１件２名様、雨予報の日曜日の予約は０です……Σ（・□・；）

土曜日に焼肉を食べに行こうと思っていたお客様、金曜日か日曜日に変更していただけるととても有難いです。

 

３月１９日の木曜日ですが１組４名様の予約が１件だけで大ご飯を４杯食べる予告は受けていたので少し多めの１２合のご飯を炊いておりましたが、明日から連休だぁ～って方たちがいつの間にか増えていき、９組２５名様のご来店、追加で２回炊いた２８合のご飯が完売しました。

ご来店の皆様、ありがとうございました<(_ _)>

 

何度も言いますが金曜日も日曜日も席は空いております

 

ハート刺しもセンマイ刺しもタンユッケもあります

最近、焼肉やホルモン目的のお客様よりも【ニラじゃこキムチ】目的のお客様が増えたなぁと感じております。

ご飯と【ニラじゃこキムチ】がマスト。

ご飯と【ニラじゃこキムチ】があれば幸せだと感じているお客様が増えてまいりました。

 

キムチを仕入れる時は白菜キムチは６００ｇ、胡瓜キムチは５００ｇ……２週間で完売出来る量を仕入れているのですが、【ニラじゃこキムチ】は２ｋｇ仕入れておりますが【ニラじゃこキムチ】は２週間を待たないで完売しております。

今回は【ニラじゃこキムチ】５ｋｇ仕入れました。

 

お土産に購入も可能です

【ニラじゃこキムチ】目的のお客様のご来店お待ちしております_(._.)_

 

高級お肉サーロイン目的のお客様、

お得で美味しいホルモンの盛り合わせが目的なお客様、

塩タンやハラミが最高やぁ～って思うお客様

 

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_