炭火ホルモン壱の豚バラはイタリア産の長期肥育豚ドルチェポルコを仕入れています。

普通は生ハムやベーコンの原料に使うお肉なのですが、脂の融点が低く、しつこくありません。焼肉にも向いていると思います。

私の経験ではしつこい男やねちっこい男は嫌われるようです。

男前なドルチェポルコ、１人前４８０円で提供しております。

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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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