第1回目はコブクロ

 

 

辛子明太子を２つ並べたようなものが牛の子宮です

 

当たり前かも知れませんが、メスの牛しか取れません

大きくても３００ｇ程度

希少な部位なのですよ

 

コリコリした食感で美味しいと思います。

 

炭火ホルモン壱では1人前、１００ｇ、４８０円で提供しております。

 

８月２６日も１７時～営業しております

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_