このセンマイ、レバ刺しが禁止になってから特に生で食べられるほど新鮮なセンマイは手に入りにくくなりました。

生で手に入らないお店は冷凍センマイを溶かして切ってセンマイ刺しとして提供したり、一度茹でてからセンマイ刺しとして出している店が多いです。

…でも、この食べ方ではダメなんです。

刺身って言うからには生で出したい！

 

で、本日生センマイ入荷しました。

１３人前くらいの量です。

生ものは食感が全然違います。

ザクザクっとした食感がたまらなく美味しい。

初めて食べた方は必ず思います。

(人生の半分を損していたのかも知れない…)

 

てな訳で本日センマイ刺しあります。

国産牛生のセンマイのお値段が気になりませんか？

１人前なんと５９０円！

店の儲け分はちょっとしかいただいておりませんm(__)m

 

５月２７日(金)の予約は０( ﾟДﾟ)

５月２８日(土)の予約は１件だけ(´･ω･｀)

ぜひ、炭火ホルモン壱へ来て、センマイ刺し、そして自慢のホルモンを食べてみてください！

 

本日も１７時から営業します。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m