さて本題…ホルモンでも刺身で食べられるものがあります。

ミノ、チレ、センマイ、ハート、タン…他にもあるかも知れませんが、私が知っているのはこれだけです。…あっ、ツラミとハラミを刺身で出している店もありますね～。

 

ゴールデンウイークに入ると、生のお肉を手に入れるのが難しくなります。

当店ではセンマイ刺しが２９日まで、タンとハートは３日ぐらいまであるか？無いか？って感じです。

回転寿司の刺身って冷凍物が多いですよね。時化の日が続いても営業できるのは冷凍物のおかげ。

だから肉の刺身も冷凍物でも出来るんだろうなぁ～とは思っているのですよ。でも、何か嫌だから出さない。単純にやった事が無いから出さない。

生で手に入らない時に刺身をやらないのは、そんな理由です。

ついでに書きます。

ツラミ、チレ、ミノの刺身をやらないのは、そんなに美味しいと思わなかったから。

ハラミはねぇ…ユッケにすると凄く美味しいです。やらないのは、準備とか面倒だから( *´艸｀)

 

ゴールデンウイークが始まりますが、刺身を食べたいなら早めのご来店お願いします。

それでは皆様のご来店お待ちしております_(._.)_