基本的に毎日、奥さんと二人で炭火ホルモン壱を営業しております。

週末アルバイトを呼んだけどお店は暇だった…って時があるのですが、たまに店長がいつの間にか居なくなる事件が発生する場合もありますが、基本的には奥さんが早く帰ったり、アルバイトが早めに上がったりしています。

仕事が終わってお腹が空いたな…外食もめんどくさいなぁ…って思った時は一人賄いで焼肉を食べたりします。

お店のお肉はタレと塩味が選べます。

写真は塩で食べたら美味しいんだよなぁ～って思っているセンマイ、テッチャン、ギアラ、ミノ、コリコリを適当に混ぜ合わせて作っています。

美味しく焼けるまでしばしの我慢…。

この塩ホルモンはタレに浸けずにそのまま食べるのが基本なのですが、店長はこんな食べ方します。

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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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