変更する理由は２０２０年４月２５日から時間短縮の要請があり１７時〜２０時の営業をしておりましたが、１日の来店客数が数人、売上も０〜数千円だった事を考えて、今回は全期間休みにしようと思いました。

この売上だと店を開けるだけで赤字になるのです。

 

青色申告もあるし、飲食店とは違う生き方の可能性も考えたり、色々と試す期間になると思います。

…ハウステンボス歌劇団も久しぶりに観たいかも♡

 

生活費が足らなくて週末だけ営業をする可能性もあるのですが、緊急事態宣言の期間延長が無ければ２月８日(月)から１７時〜２２時で営業を再開する予定です。

 

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当店は飲食店をする許可を取っていますが、食肉を販売する許可は取っておりません。

 

なので、お店で提供したお肉をその場所で焼いて食べる事は出来ますが、持って帰るのを目的にして販売するのは違法なのです。

 

じゃ、食べ残したお肉はどうなるのか？

お金を払ってもらっているし、残ったお肉を捨てるのは勿体ないです。

その場合はテイクアウト可能にしております。

 

 

さぁ焼肉を食べるぞ！って時に急な用事の電話が鳴り、すぐに移動しなきゃいけない用事が出来た。

急な出来事じゃ仕方ないよね(^_-)-☆

じゃ、持って帰るか(^^♪

 

炭火ホルモン壱は１７時〜２２時まで営業しております

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

 

Go To Eat キャンペーン長崎は２０２０年１０月２９日(木)〜２０２１年３月３１日(水)の期間行われております。

８０００円で１００００円分の食事券として利用できます。

 

食事券はローソンで購入可能です。

(他県の方でも購入可能です)

 

利用可能なお店はこちらから検索出来ます。

 

炭火ホルモン壱は佐世保・佐々エリア

ジャンルは焼肉・ホルモンで出てきます。

 

外食したいな〜

焼肉食べたいなぁ〜

ホルモン食べたいなぁ〜

煙まみれになりたいなぁ〜なんて思いましたらGo To ホルモン壱です！

 

 

炭火ホルモン壱は火曜日が定休日です。

営業時間は１７時〜２２時です。

 

皆様のご来店お待ちしております_(._.)_

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煙たいお店なのに多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。

 

２０１８年より人手不足で夫婦２人での営業が続いております。

 

小さなお店とはいえ２人だけでの営業には限界があり、現在はセルフサービスで営業を続けております。

 

店内に入れる人数を制限(例えば１日３組だけに)したら２人でもフルサービスの営業も可能なのですが、一人あたりの平均単価が２５００円程度の為、生活が出来る売上はとても見込めません。

 

私たちが考える飲食店に入店してイライラする事があるとすれば、例えば注文したドリンク類が１０分待っても出てこないとか、料理は３０分ぐらいして出てきたとかで遅いなぁ〜って感じることと思います

あくまで私たち中心で考えての事なのですが、ビールなど待たせるより自分で注いでもらった方が良いと思い、炭火ホルモン壱ではビールは自分で注いでも良いよって事で営業させてもらっています。

 

ドリンク類で手間が掛からないなら料理は５分も待たせないで出す事は可能だと思います。

 

混んでいる飲食店でテーブルは空いているのに待たせられる事があるとすればテーブルの上が片付いていないからだと思われます。

店員さんはテーブルを片付けたいと考えていると思うのですが注文された商品を出すので手一杯って事が多いです。

 

これを解消するには食器は返却口までお願いする事が最善だと思いました。

食べ終わった後に自分たちの食器を持って行くのは面倒くさいと思うかも知れませんが、ご協力お願いいたします。

 

 

 

当日予約キャンセルについてですが一人あたり２０００円の料金をいただいております。

理由としましては準備していた食材が無駄になったり、他の予約を断る事ってよくあるからです。

 

予約をキャンセルされる可能性がある方は予約を取らないで当日何人でも良いから来店されてください。

平日ならば予約が無くても大丈夫だと思います。

 

 

アルバイトが揃えば(最低でも２名)フルサービスに戻すつもりでおります。

会社に内緒で小遣い稼ぎがしたい方、１日何時間も働きたくない方の応募も歓迎です。

時給は９００円〜

焼肉屋の経験者で黙っていても何でも仕事が出来る方やお客様が呼べる店員さん(例えば舞台女優さん)ならば時給１２００円程度まで出すつもりはあります。

 

興味がある方はご応募ください。