１４回目の夏、営業中の炭火ホルモン壱です
炭火ホルモン壱は七輪を使って炭火で焼く焼肉屋です。
時代は令和。どこの焼肉屋さんに行っても煙が出ない無煙ロースターがついていると思います。
なのに炭火ホルモン壱は煙を吸い込むダクトすらもついていません。
店内に7台の換気扇がフル稼働じていますが、煙で目が痛くなったり、服に匂いがついたりすると思います。
それでも大丈夫だよって言うとても心が広いお客様が炭火ホルモン壱へご来店いただいております。
問題は夏です。
エアコンをつけて営業すると煙が回って目が強烈に痛くなる現象がありました。エアコンを切ると目が痛いのがおさまります。
そしてまたある日エアコンをつけたまま営業しているとエアコンの吹き出し口から油が飛んでくるようになりました。
油が服にかかると服が汚れます。
テーブルに並べてあるお肉にかかると衛生的によろしくありません。
それでも何事があってもも苦情を言わないからとおっしゃった方がいましたが、ブチ切れされまして帰った方たちもいらっしゃいました。
正直「面倒くさ」って思いまして夏はエアコンをつけないで、扇風機と団扇、暑い煙いが我慢できない方はテーブルを外に出して食べてもＯＫって事で14回目の夏の営業をしております。
この問題を解決するにはエアコンの増設と煙を吸うダクト工事を同時に行うのが一番なのですが、長く続く不況と色々な品々の値上げラッシュ。飲食店での消費控え。
熱中症予防で不要不急の外出はしないように言われ、守る国民性。
そして思うのが夏はイベント事が多く、お祭りや花火大会にお客さんが取られたりします。
お盆休みの時期は稼ぎ時だと思いますが、それらが終わるとナギ節(意味：穏やかな状態)になります。
今後の流れが読めないので、今年は少なくとも大きな設備投資をしないで、安い、うまい、煙い焼肉屋を続けたいと思います。
暑いと言っても真昼の炎天下で営業しているわけではありません。
夕方や夜になって外に出て、暑い、死にそうだと思ったら炭火ホルモン壱へ来ないでください。
夜、外に出て「暑くない。大丈夫！」って思ったら、炭火ホルモン壱へご来店ください。
皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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８月の営業予定です
８月の営業予定です
基本的に毎週火曜日がお休みですが、１３日の火曜日は営業します
連休中は忙しくなればいいなぁーっては思っていますが、連続勤務で身体がきついって理由で連休の前後３日間はお休みします。
夏のホルモン壱は暑いです。
夜、外に出て「暑くてもう無理！」って方は危険です( ﾟДﾟ)涼しくなる秋以降にご来店ください。
真昼間は無理だけど、夜の気温だったら平気って方はご来店ください。
皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>
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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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たくさん焼肉を食べたい方は「炭火ホルモン壱」の利用がお得です
珍しい種類のホルモンを多数取り揃えている「炭火ホルモン壱」は、佐世保にあるレトロな雰囲気が人気の焼肉店です。焼肉チェーン店の食べ放題に行くよりも断然お得でリーズナブルな価格にて本格派和牛ホルモンの味をご堪能頂けます。
もちろん、ホルモン以外にも焼肉の定番カルビやロース、タン、ハラミなどもご用意しておりますので、佐世保近郊で焼肉店をお探しの方はお気軽にお立ち寄りくださいませ。本ページでは、「炭火ホルモン壱」からお客様への大切なお知らせやご案内などを掲載しております。当店のご利用がもっとお得になるキャンペーンなどを実施する場合もございますので、是非この機会にご利用下さい。