炭火ホルモン壱からのお願いです。
2011年(平成23年)5月3日から営業を始めて8年になりました。
煙たいお店なのに多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。
2018年より人手不足で夫婦2人での営業が続いております。
小さなお店とはいえ2人だけでの営業には限界があり、現在はセルフサービスで営業を続けております。
店内に入れる人数を制限(例えば1日3組だけに)したら2人でもフルサービスの営業も可能なのですが、一人あたりの平均単価が2500円程度の為、生活が出来る売上はとても見込めません。
私たちが考える飲食店に入店してイライラする事があるとすれば、例えば注文したドリンク類が10分待っても出てこないとか、料理は30分ぐらいして出てきたとかで遅いなぁ〜って感じることと思います
あくまで私たち中心で考えての事なのですが、ビールなど待たせるより自分で注いでもらった方が良いと思い、炭火ホルモン壱ではビールは自分で注いでも良いよって事で営業させてもらっています。
ドリンク類で手間が掛からないなら料理は5分も待たせないで出す事は可能だと思います。
混んでいる飲食店でテーブルは空いているのに待たせられる事があるとすればテーブルの上が片付いていないからだと思われます。
店員さんはテーブルを片付けたいと考えていると思うのですが注文された商品を出すので手一杯って事が多いです。
これを解消するには食器は返却口までお願いする事が最善だと思いました。
食べ終わった後に自分たちの食器を持って行くのは面倒くさいと思うかも知れませんが、ご協力お願いいたします。
アルバイトが揃えば(最低でも2名)フルサービスに戻すつもりでおります。
会社に内緒で小遣い稼ぎがしたい方、1日何時間も働きたくない方の応募も歓迎です。
時給は900円〜
焼肉屋の経験者で黙っていても何でも仕事が出来る方やお客様が呼べる店員さん(例えば舞台女優さん)ならば時給1200円程度まで出すつもりはあります。
興味がある方はご応募ください。
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炭火ホルモン壱
住所:長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL:0956-62-3836
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