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ハチノスが食べたくなったら佐世保・佐々町の焼肉屋、炭火ホルモン壱へ！！
ホルモンでハチノスって部位があります。
牛の２番目の胃袋。
当店では白いハチノスを提供しておりますが、本当は黒いんです(ﾟДﾟ;)
(どこかで拾った画像です)
佐世保流のハチノスの食べ方は薄く切って焼いて食べるらしいのですが、この方法だと弾力が強すぎて噛み切れないんですよね。
(これもどこかで拾った画像です)
黒いままで食べるより、黒い部分を取って食べた方が美味しく食べられます。
白くする方法はYouTubeにありましたのでやってみたい方は挑戦してみてください
他にも色々下ごしらえをして、こんな形に切って、最終的には味噌ダレに絡めて提供しております
(これもどこかで拾った画像です)
焼いて食べるとお肉から肉汁が出て口いっぱいに美味しさが広がりますよ
そして、適度にやわらかい(*´▽｀*)
ホルモンの盛り合わせに+ハチノスなんていかがでしょうか？
炭火ホルモン壱では１人前６９０円で提供しております。
本日も１７時から営業します。
皆様のご来店お待ちしております_(._.)_
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炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら
こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。