さて。本日宣伝してみるのは牛のハート。心臓です。ハツって言ったり心って名前で出している部位です。

ハートって部位は牛1頭に１個しかありません。

基本的に１個しかない部位は手に入れる事が難しいです。

大阪では人気なのかなかなか手に入れられないので、今回のハートは佐世保で手に入れてきました。

けっこう大量にあります。

台風が来る前に食べに来ませんか？

 

焼きハート、個人的には塩で食べるのがお奨めです

 

 

そしてハート刺し

 

 

炭火ホルモン壱は１７時～２２時まで営業しております。

台風次第ですが、強く風が吹いていなければ連休中は営業する予定です。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 

８月の炭火ホルモン壱の店内は灼熱地獄でした。

それでも通い続けてくれたお客様、灼熱地獄と知らないでご来店になられたお客様、それでも美味しい！また来る！と言って帰ったお客様、ありがとうございました<(_ _)>

 

慣れてはいますが、ホントは暑いの苦手なんです。

プライベートでは８月の定休日に涼を求めて熊本県の嘉島町湧水公園 天然プールへ行ってみました。

 

 

ここのプールの水は冷たいって聞いてはいましたが体感的には氷水に入っているようなレベルの水温です。

断熱材で覆われた店長の身体でも連続で30分が限界でした。

心臓の弱い方はやばいかも知れません。

お魚と一緒に泳ぐ事が出来るプールです。

一度も行った事がない人は来年の夏にでも行ってみてください。

 

 

 

話は脱線してしまいましたが、コロナの感染者が長崎県でも多いときは４０００人ぐらいになったのかなぁ？

細かい数字は覚えていないですが、コロナ感染者が１０００人を超えた頃からのんびり営業が続いていました。

 

夏も終わり９月になりました。

夜の気温も下がってきました。

コロナも減ってきました。

 

涼しくなってきて店長の歌劇団通いも復活してきました。

左の娘役さんが推しです。

 

べっぴんさんでしょ？(希咲遥花さんって名前です)

 

 

今日のブログ脱線しまくりですね~。

 

さて、そろそろ売上的にも復活しないと炭火ホルモン壱もやばい。

このブログを読んでいる皆様も炭火ホルモン壱通い復活しませんか？

 

どこかのタイミングで値上げするかも知れませんが、3年くらいは値上げ無しで営業中の炭火ホルモン壱です。

日曜日も千枚刺し、タンユッケ、ハート刺しあります。

久しぶりに焼肉が食べたくなったなぁ…

ホルモンが食べたくなったなぁ…

燻製にされてみたいなぁと思ったら炭火ホルモン壱をよろしくお願いします。

 

皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>

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８月２６日(金)１７時から営業を再開しております。

 

さて本日のスペシャルメニューの紹介です。

ミノ(税込み４２９円)

上ミノではなくミノです。

１１年前のオープンからミノってメニューはありましたが、現在は上ミノしかありません。

メニューから外した理由は上ミノに比べて仕込みが３倍以上の時間がかかるのと、仕入れ値が意外と高くお店の儲けとして１人前出しても５０円くらいしか儲けがありませんでした。

凄い人気メニューだったのですが終了しました。

 

なぜ本日ノーマルのミノがあるのか？

単純に店長の注文間違いです(笑)

１２００ｇ入荷しましたので１２人前あります。

料金も税込み４２９円で提供します。

塩ミノ最高に美味しいです

 

他にはセンマイ刺し、ハート刺し、タンユッケあります。

夜、涼しくなってまいりました。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

 

１６日(火曜日)

２２日(月曜日)～２５日(木曜日)

３０日(火曜日)です。

 

営業中にお肉が完売する事があれば営業時間の２２時を待たずに閉店する事もあります。

 

炭火ホルモン壱は煙でエアコンが壊れるって理由で真夏でもエアコンを止めて営業しております。

扇風機や団扇もありますが、店内はマジで暑いです。

テーブルを外に持ち出して焼肉を食べるのがおすすめです。

 

上の写真に少しだけ見えている山の上には風力発電の風車があり、この辺りは心地よい風が吹く場所でもあります。

外で食べたい方は遠慮なくスタッフに声を掛けてください。

 

あ…

８月１１日(木曜日)は我が奥さんの誕生日です。

予約も入っていないし、誰か祝ってあげてください。

 

営業時間は１７時～２２時です

皆様のご来店お待ちしております

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これを解消するにはエアコンを増設させる手もあるのですが、それだけでは煙が原因で故障します。

同時に煙を吸うダクトをテーブルごとに付けるとか、煙が出にくいロースターに変える必要があります。

その装置に片手の指の数に０が６つくらいのお金が必要です。

他にも月々の電気代とかガス代、維持費もかなり増えるでしょう。

 

戦う前から言うのも何ですが「お金が無い！無理～っ！」って思っていて、7月の中旬～９月の中旬は店を休んで、どこかでアルバイトでもしようかと考えながらオープンして１１回目の夏を迎えています。

 

夏の炭火ホルモン壱はどれだけ危険かホームページで自ら警鐘を鳴らしています…が、他の季節と変わらない数のお客様に来ていただいて有難いと思っております。

 

 

でも夏の季節、お客様が体調を崩さないか心配です。

 

水分補給大事です。

…お待たせしました。

 

このブログのタイトルです

『麦茶、始めました』

…ちなみに冷やし中華は隣の店で食べられます。

 

麦茶飲み放題　1人　１１０円。

シェアは禁止です

 

烏龍茶と烏龍ピッチャーのメニューはしばらく外します。

 

 

暑いのは無理、体調を崩しそうな方は無理をなさらず９月中旬以降にご来店ください。

 

炭火ホルモン壱は１７時～２２時まで営業しております。

皆様のご来店お待ちしております<(_ _)>

 

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