佐世保にある国産牛ホルモンの焼肉店「炭火ホルモン壱」

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2016年10月01日

予約の時にご飯を食べるかお尋ねする訳。米は世知原米です

炭火ホルモン壱のお米は世知原米です。

世知原町に在住の、若い時はアイドル顔だったかも知れない森田剛さんが作る米です。

予約の電話を受ける時に日時と人数をお尋ねしますが、もう一つ、ご飯を食べるかどうか？なんて聞く場合があります。

それは閉店時間にご飯を余らせたくないって言うのが理由です。

当店はMAXにお客様が入って１度に３０人程度のお店です。入れ替わり６０人以上のお客様が入る時もありますが、焼肉屋と言っても水商売です。毎日お客様がどれくらい入るかどうかは分かりません。

最初に2升くらい炊いていれば大体足りると思いますが、もし余ったら次の日に出す…のが、嫌なのです。

捨てるのも嫌ですよね。

なので予約の人数にもよりますが、お客様が少ないと予想する時は６合で営業開始し、追加のご飯はその日の流れで炊きます。

例えば予約の電話をした時に店員がご飯を聞くって事は、全員がご飯を食べたら足りないかも！？って言う状況です。３０分あればご飯は炊けますので、予想が出来れば教えてください(^^♪

ちなみにこれがご飯の小です。約２００ｇ、１５０円です。

中は約３００g。２００円です。

大ご飯は４００ｇ。２５０円です。

大ご飯で1.5合分のご飯です。

大ご飯を注文して、みんなでシェアーする裏技もあります。

メニューに載せていませんが、＋１５０円でこんな事が出来る日も！？あります。

永谷園ですけどね(^^♪

何かの参考になればと思います。

火曜日以外の毎日１７時から営業中。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
炭火ホルモン壱
住所：長崎県北松浦郡佐々町松瀬免2-1
TEL：0956-62-3836
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2016年10月01日

新人アルバイトのさやかです。

入って２ヵ月たつかな～って感じです(;^ω^)

失敗する時もありますがいつも笑顔とノリで励んでます！！

ワイルドスピードが大好きでいつかはドラッグレースしたいなーって思ってます！

最近ギター始めたので教えてくれる方募集中だったりします（笑）

イベリコ豚ってゆう最高ランクのベジョータが入ってます🐷🐷

よく皆さん美味し～と言ってくださって人気です！

食べたことがある方もない方も食べきてくださ～い(^▽^)/

2016年09月30日

焼肉のタレ

炭火ホルモン壱のタレは醬油ベースのあっさり味。

タレが濃厚だと、少し食べただけでお腹一杯になります。

なので少し酸味があるあっさり味になっています。

…さて、このタレに飽きてきたらどうしましょう？

この壺の中身で味を変えてみてください。

左がおろしにんにく。

右がヤンニンジャン。

色は赤いですが辛くはありません。

量はこれくらい…

にんにくも同じ量を入れてください。

箸で混ぜ混ぜして、焼いたお肉やホルモンをつけて食べてみてください。

もっと炭火ホルモン壱の事が好きになると思います(^_-)-☆

14時半頃の佐々町は大雨でしたが雨も上がりました。

…私の出す波動のおかげです。

週末の予約…まだ入っていない(;´∀｀)

週末も17時から営業中

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

2016年09月29日

佐世保の隣、佐々町の焼肉屋、炭火ホルモン壱です。

佐世保市に囲まれた佐々町に炭火ホルモン壱があります。

意外かも知れませんが、佐世保市の中心部からのお客様が一番多いんですよ。

佐世保で食べる焼肉よりもこっちで食べる方が美味しいそうです(^o^)v

佐世保市の人口を考えると炭火ホルモン壱の焼肉は未体験だと思います。

今時、七輪を使って煙たい店は炭火ホルモン壱だけだと思います。

食べる前に紙芝居があるお店も炭火ホルモン壱だけです。

泣きながら帰るのも炭火ホルモン壱だけ…(T_T)

さて、この文章は木曜日に書いていますが、まず初心者には平日がお奨めです(^o^)v

お客様が少なくのんびりして、煙たい体験も徐々に慣れていきます。

黒毛和牛の生のタンを包丁で切って提供しております。

タンの刺身も出来ますよ。

でも、本当に一番に食べて欲しいのはホルモンの盛り合わせA

ほとんどのお客様がコレを目当てに食べに来ます。

国産牛だけを使ったホルモンの盛り合わせ。

500g、１６８０円で提供しております。

雨は降っていますが、１７時から営業中です。

本日も皆様のご来店お待ちしております。(^.^)(-.-)(__)

2016年09月28日

朝から大雨。だけど１７時から営業中。炭火ホルモン壱です。

９月２８日(水曜日)台風の影響で大雨。

五島では５０年に一度の豪雨だそうです。被害がないように願います。

いつも言ってはいますが、炭火ホルモン壱には雨風がしのげる屋根がありますので、雨が降っても炭火ホルモン壱は営業しております。

水曜日の良いところは、センマイ刺しやハート刺しがあります。

プップギも入荷したてのフワフワした状態で食べられます。

最後に、お客様が少ないので、煙くない店内で食べられます。

↑この写真は２年くらい前に撮った写真なのですが、このアルバイトの女性は１度この店を辞めていたのですが、最近、復活しました～(＾◇＾)現在はダイエットが成功したのか、体重が全盛期よりも１２ｋｇ減ったそうです。

スリムになった大坪さんを見に来てくださいね(^^♪

本日も１７時から営業中。

皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m

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おいしい焼肉を提供する「炭火ホルモン壱」のブログはこちら

こちらのブログでは、当店で働くスタッフたちが日常の中でふと気になった出来事やイベントに関する話題を書き綴っております。時々ですが、焼肉とは関係のない話題でブログを更新することもあるかと思います。その際は、このブログから「炭火ホルモン壱」の魅力や雰囲気を感じ取って頂けますと幸いでございます。
佐世保にある「炭火ホルモン壱」は、100パーセント国産和牛を使ったホルモンが自慢の焼肉店です。七輪で焼いたときのお肉の香ばしい薫りをお楽しみください。噛むほどにヘルシーでサッパリとした脂と肉汁がお口の中に広がる絶品ホルモンを是非ともご賞味下さいませ。


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